Celenk Kek

Allah Ne Verdiyse

• ANASAYFA
  


• HAKKIMDA
  


• ILETISIM
  


• Değmesin Yağlı Boya
  

• 
  
  


• 
  
  


• 
  
  


• 
  
  


• 
  
  

Celenk Kek

Gönderen Allah ne verdiyse On 3 Temmuz 2013 Çarşamba 18 yorum

Es selamü aleyküm dostlar 

Kizimin türkce okulun da düzenlenen, sezon sonu aile piknigi etkinligi icin hazirladigim kek tarifini getirdim sizlere .

Disarida arzulanan ama ,yine her zaman ki gibi Almanyanin havasinin azizligine ugrayip sinifin icersinde yapmaya mecbur kaldigimiz piknigimiz demeliyim aslinda .

Havanin yagmurlu olmasi demek benim salyangoz kadar agir olup hareket kisitliligi yasamam demek . 

Herseye ragmen türkce ögretmenimizin güler yüzünü ,pozitif kisiligini icime cekmek istercesine gittim 

Bizler icin birseyler yapmaya kendini adamis bir insani yüzüstü birakmak dogru olmaz elbet. 

Gayri müslim bir diyarda, cocuklarimizin kendi kültüründen olan ,arkadaslari ve ailleleri

ile birlikde olmasi gerek ve ögretmenimiz bunun farkinda ve elinden gelen herseyi yapmaya calisan bir insan .Kizim ve bizler cok sansliyiz .Buradan kendilerine sevgilerimi gönderiyorum .

iyiki varsiniz Halime hanim .size minnettarim .

Bir anne icin,cocugunun bir derse bu kadar askla gitmesine ,ne olursa olsun vazgecmemesine, haftada bir günde olsa tabiri caizse o günü  iple cekmesine nasil mutlu olur anne baba .

bu aska siz vesile oldunuz 

sevgi dolu yüreginiz icin sonsuz tesekkürler 

Benim icin cok yalin bir tarif olan bu kekimi eklemeyi düsünmüyordum :) 

ama tarifini ögretmenimiz blogunuz da varmi ?diye sorunca ekleyeyim dedim .

Tarif bana ait dostlar 

&

malzeme 

250 gr oda isisinda tereyag yada margarin

2 su bardagi dolusu toz seker 

4 yumurta 

1 su bardagi süt 

4 su bardagi un 

1 pk kabartma tozu 

1 pk vanilya sekeri 

1,5 su bardagi kirik cikolata 

4 orta boy olgunlasmis muz 

1 cay kasigi limon püresi 

&

üzeri icin eritilmis beyaz ve sütlü cikolata 

&

su bardagimiz 200 ml lik olmali 

öncelikle cirpma kabimizda yagi ,toz sekerimizi ve vanilyayi beraberce 

krema seklini alip seker eriyinceye kadar cirpalim 

seker elinizle kontrol edilince hissedilmesin cirpma sonunda 

daha sonra oda isisindaki yumurtalarimizi kiralim icersine 

bir iki dakika cirpalim 

karisimin üzerine, kabartma tozu ile karistirdigimiz unumuzu ilave edelim 

mikseri calistirmadan sütü de ilave edelim .sütümüz de oda isisinda olmali 

ciprma sonunda limon püremizden bir cay kasigi dolusu ekleyip mikseri kapatin 

muzlari eklemeden evvel,  firinimizi 200 dereceye ayarlayip isinmaya birakalim 

daha sonra kararmaya baslamis ama cürümesine firsat vermediginiz muzlarimizi 

soyup iri dilimler halinde dograyarak harcimiza ekleyelim 

üzerine cikolatayi ekleyelim. daha sonra bir kac kez calistiralim mikserimizi .Muzlarin parcalanma orani 

esit olmali .mikserinizi tanirsiniz nasilsa .cirpma islemini sakin uzun tutmayin .

Her zaman belirtiyorum yanlizca kekinizin sert olmasina yarar uzun cipmak .

ama bu kural her daim ,un eklendikten sonra gecerlidir !!

ortasi delik yüksekce bir kalibinizi yaglayin bir iki yemek kasigi un ekleyip kaliba 

un ile heryerinin kaplanmasini saglayin .arta kalan fazla unu silkeleyin 

yagli bölgelere un yapisacak kekimizin kaliba yapismasini önlemis olacaksiniz .

kekimiz kaliba yapismayacak rahat cikacak kaliptan.

esit miktarda kekimizi dolduralim kaliba .

kalibinizin büyüklügü 30 cm olmali .en az 28 cm olmali 

yükseklik ise derinlik ile birlikde 10 cm 

spatula yardimi ile düzeltin .hemen isitilmis firina verip yaklasik 1saat pisirin 

firininizin huyunu suyunu bilirsiniz 1 saaat sonunda kürdan ile kontrol edin 

yapiskanlik var ise sayet 15 dakika kadar daha pisirin .

kalipda ilimaya birakin .daha sonra dikkatlice cikarin .

benmari usulu erittigimiz cikolata ile arzu ettiginiz sekilde üzerini  kaplayin 

her ikisi de esit  100 gr lik cikolata kullandim ben 

mutlaka ama mutlaka servise sunmak icin bir gün önceden yapmis olun agizi kapali kapta saklamaya özen gösterin her meyvali kek gibi serin yerde saklamaya özen gösterin 

muzlariniz yukarida belirttigim gibi kararmaya baslamis derecede olgunlasmis olmali .aromasi yogun yumsakligi kekinize esit olmali .yukarida bahsettigim limon püresinin tarifini bir sonraki tarifte sunacagim keki hemen yapmak isterseniz mutlaka yarim limon suyu ve kabugunun rendesini eklemeyi unutmayin .

afiyet olsun dualara talibim dostlar cok cok coooook ca 

Muhabbetle 

Tweet

Pin It