Bronz kek (pekmezli kek) ve Frappe (buzlu kahve)

Frappe Bu sıcak yaz günlerinde hora geçecek bir içecek. Yapılması çok kolay. 1 tatlı kaş.granür kahveyi çok az su ile (ıslanacak üzerini geçmeyecek kadar) çalkalayalım. Kullandığımız kap çok önemli. Milkshake kapları ya da ağzı kapaklı bardaklar olabilir. İçine 1s. bar. soğuk süt, şeker (miktarı isteğe bağlı) koyup tekrar 2 dk kadar çalkalıyoruz. Hazırladığımız köpüklü karışımı uzun kokteyl bardaklar koyup içine buz atıp içebiliriz. Buzu blendrda kırıp da koyabilirsiniz. En sonunda bardağın üzerine kremşanti sıkılıp da ikram edilebilir.

BRONZ KEK 2 yumurta, 1/2 s.bar. toz şeker, 1/2 s.bar. pekmezi çırpıyoruz. Ben üzüm pekmezi kullandım ama başka pekmezler de olabilir. İçine 1 s. bar. süt, 1/2  sıvı yağ koyup tekrar çırpıyoruz. Daha sonra 2,5 s.bar. un ve 1 pk. kab. tozu ekleyip tekrar çırpıyoruz. isteğe bağlı olarak ceviz, fındık, kuru üzüm konulabilir. Ben ceviz ekledim. Yağlanmış kek kalıbına döküp 180 dereceye ayarlanmış fırında pişiriyoruz. Fırını 5 dk. önceden ısıtmak gerekiyor.

DİYET YAPANLAR İÇİN PRATİK BİR KEK TARİFİ

Bu günlerde geç yatıp erken kalkıyorum, küçük çocuğun varsa zaten başka seçeneğin yok, Deniz sabahın erken saatlerinde bilimum oyuncakla yatağa gelip hadi oyun oynayalım diyor, geç yatmam ise tamamen benim seçimim çok şükür oğluşla bir ilgisi yok.

Bol miktarda  ev işi yapıp yazın son günlerinde balkonumun tadını çıkarmaya çalışıyorum, balkon sefası yaparken de biraz fazla tıkındım son zamanlarda ki şimdi bunu telafi etme telaşındayım. Gözümün önünde bir yürüyüş parkuru, koca bir sahil şeridi ve evde de yürüme bandı varken benim kilo almam tamamen tembelliğimden, şu sıralar kendime kızıp aynı hataları yapma evresindeyim buna bile bile ne denir acaba?:)

Söz kilo almaktan açılmışken ve bu gün Deniz'i okula bırakıp yürüyerek yarım saatlik mesafeyi aşıp eve varmışken ve üstüne kahvaltı için kendime güzel bir kek yapmışken size de tarifini vermek şart oldu, anlık esinti ile yapılan bu tarif uydurmasyondur ama belki içinizden biri daha önce böyle bir kek denemiştir, kim bilir:)

 Kekin özelliği protein ve lif kaynağı bir bomba olması ve sadece 5 dk da sofranızda hazır olması. Bir tanesi kahvaltıda tüketmek için yeterli, sofradan tok ve tatmin olmuş olarak kalkacaksınız. İkincisini ikindiye saklayın:)

Kekin üzerinde kullandığım malzemeye gelince Sarelle şekersiz kakaolu fındık ezmesi (diyabetik).

Tarifi ise hemen veriyorum bu kadar sabırsızlanmayın:

-Çeyrek paket kabartma tozu

1 tam yumurta

3 yumurtanın beyazı

1 paket tatlı diyet bisküvi (bir torba içinde merdane yardımıyla toz haline getirin)

4 yemek kaşığı yulaf kepeği

1 çay bardağı süt

Hepsini çukur bir kapta iyice karıştırın, kıvamı kek kıvamı gibi olacak, daha sonra iki küçük çukur kaseyi yağlayın (ben porselen yoğurt kasesi kullandım, aman dikkat kullandığınız kabın mikro dalgaya uygun olması gerekir) yarı yarıya paylaştırın, mikro dalga fırını en yüksek ısıda 3 dk ya ayarlayın işte bu kadar ister sade ister sarelleli olarak tüketin, afiyet olsun.

Kremalı Şerbetli Kek Pasta (Saray Tatlısı)

Eveet istenen, beklenen tatlı tarifini veriyorum efendiiim..

 Bu tatlıyı önümüzdeki ramazan  bayramı için çekinmeden yapabilirsiniz..

Tattım ,beğendim ben bayrama yapmayı düşünüyorum..

Bana biraz lezzet olarak ekmek kadayıfını hatırlatıyor..

Bu tatlının özelliği bir gün önceden hazırlamanızdır..

Çünkü dinlenmiş ve şerbetini çekmiş olan tatlı ertesi güne harika bir lezzette oluyor.. 

Buyrun tarife..

Malzemeler

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

2 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

2 su bardağı şeker

4 su bardağı su

1 yemek kaşığı limon suyu

Ara katı için

2 paket kremşanti(bir paketten çıkan iki toz kremşanti)

1,5 su bardağı soğuk süt

Üzeri için

Hindistan cevizi rendesi

Yapılışı

Şerbetimizi hazırlayarak işe başlayabiliriz...

Şerbette kıvam koyu olmayacak sadece şekerin tamamen eriyip suyun  bir kaç kere kaynaması yeterli..

Oda sıcaklığındaki yumurtaları karıştırma kabına alalım toz şekeri de ilave ederek krema kıvamını alana kadar çırpalım..

Elediğimiz unu, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyelim çırpmaya devam edelim.. (Bu aşamada çırpma işini tahta kaşıkla yavaşça yapmanız gerekiyor ki pandispanyada ki gibi puf bir görüntü ve kıvam elde edebilelim.. 

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabımıza bu karışımı dökelim. (Biz yukarıda gördüğünüz gibi dikdörtgen bir cam fırın kabı kullandık)

Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında aşağı yukarı 20 dakika kadar kekimizin üzeri hafif kızarıp içi tamamen çekene kadar pişirelim. 

Soğuyunca kekimizi ters çevirelim yağlı kağıdını yavaşca ayıralım.

Sonrasında, enine ortadan ikiye keselim..

Toz kremşantiyi soğuk süt ile çırparak köpürtelim..

Ortadan ikiye kestiğimiz kekin alt kısmının üzerine her tarafı eşit olacak şekilde sürelim..

Kekin üst kısmını da yerleştirelim..

Bu şekilde 15-20 dakika kadar şantinin tamamen donması için buzdolabında bekletelim..

Tmamen soğumuş ve şantisi donmuş kekimizi dilimlere ayıralım ve üzerine soğumuş olan şerbetimizi kaşık kaşık eşit olacak şekilde dökelim.

Üzerine bol hindistan cevizi rendesi serpelim. 

Servis yapıncaya kadar tatlımızın üzerini streç ile kaplayıp buzdolabında dinlendirelim..

Daha önce belirttiğim gibi bu tatlıyı şerbetledikten sonra 1 gün ya da en azından 5 saat kadar dinlendirmeniz lezzeti artıracaktır..

.............Afiyet Olsun.........  

Puding Kastad Berlapis, Kek Gula Hangus

Puding Kastad Berlapis

Resepi dr favourite-recipes.blogspot.com, terima kasih Tirana berkongsi resepi....sy minta izin copy-paste . Sedap!!! Saya guna 2 warna je...

Bahan-bahan

• 25gm agar-agar
  


• 4 cawan air
  


• 1 cawan gula
  


• 100gm mentega
  


• 4 biji telur - ambil merahnya sahaja
  


• 1 tin (400gm) susu cair
  


• 3 sudu besar tepung kastad - dibancuh dengan sedikit air
  
  


• pewarna merah, hijau dan koko
  

Cara memasak

1. Basuh agar-agar dan masak dengan 4 cawan air hingga hancur.
   


2. Bila agar-agar telah hancur, masukkan gula.
   
   


3. Pukul mentega hingga kembang. Masukkan telur dan pukul hingga sebati.
   


4. Masukkan susu cair dan campuran tepung kastad. Kacau hingga sebati.
   


5. Masukkan campuran ini ke dalam agar-agar yang telah mendidih. Kacau rata.
   


6. Bahagikan adunan agar-agar kepada 4 bahagian - 3 bahagian dibubuh warna yang berlainan iaitu merah, hijau dan koko sementara 1 bahagian lagi dibiar dengan warna asal.
   


7. Sediakan loyang, masukkan separuh adunan yang berwarna asal. Tunggu sehingga lapisan itu beku, baru masukkan bahagian yang berwarna hijau. Ulang proses dengan bahagian yang berwarna merah dan koko. Lapisan atas sekali, letakkan bahagian warna asal yang berlebihan tadi.
   


8. Sejukkan di dalam peti sejuk kemudian bolehlah keluarkan dari acuan.
   

Kek Gula Hangus

resepi ceduk dr dapur

UMMI..resepi asal dr nita. Terima kasih berkngsi resepi....pun sedap!!!

Bahan:-

• 
  1 cawan gula
  


• 
  1 cawan air panas
  


• 
  1 cawan tepung gandum
  


• 
  1 cawan susu pekat manis
  


• 
  2 camca teh soda bikarbonat
  


• 
  4 biji telor
  


• 
  2 camca besar mentega
  

Cara Membuat:-

1. 
   Masak gula dengan api sederhana hingga hangus. Masukkan air panas dan kacau hingga cair. (hati-hati semasa memasukkan air, kena gula akan meletup2). Kemudian masukkan mentega, kacau dan sejukkan.
   


2. 
   Pukul 4 biji telor sehingga kembang dan pekat. Masukkan susu pekat manis dan kacau sebati.
   


3. 
   Kemudian ayak tepung dan soda bikarbonat. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan telor tadi. Akhir sekali masukkan gula hangus tadi. Kacau rata. Tuang adunan dalam loyang 7"x7" dan perap adunan selama 3 - 4 jam. Panaskan ketuhar dengan suhu sederhana 160 - 180 C dan bakar selama 45 minit ke 1 jam. (*ummi bakar pada suhu 160 C selama 50 minit shj
   

Oktay Usta Portakallı Islak Kek Tarifi

Oktay Usta Portakallı Islak Kek Tarifi Oktay Usta Portakallı Islak Kek Nasıl Yapılır Malzemeleri, Oktay Usta Portakallı Islak Pişirmek, Kek Tarifleri, Oktay Usta Kek Tarifleri, Portakallı Islak Kek Tarifleri, yemek tarifleri, misyemek, yemekler, tarifler.

Oktay Usta Portakallı Islak Kek

Malzemeleri: 

• 3 yumurta
  


• 2.5 su bardağı un
  


• 1 çay bardağı süt
  


• 1 çay bardağı sıvı yağ
  


• 1.5 su bardağı toz şeker
  


• 1 çorba kaşığı nişasta
  


• 1.5 su bardağı portakal suyu
  


• 1 paket kabartma tozu
  

Sos İçin

Portakal suyu tavaya alınır.

Üzerine dilimlenmiş portakal alınır.

Kıvamını bağlamak için nişasta ilave edilerek pişirilir.

Kekin ilk sıcaklığı çıkınca sosu üzerine dökülerek servis yapılır.

Yapılışı

Yumurtalar karıştırma kabına alınır.

Üzerine toz şeker alınır bir süre çırpılır.

Süt, sıvı yağ ve toz şeker de eklenir ve bir güzel karıştırılır.

En son un ve kabartma tozu karıştırılarak ilave edilip karıştırılır.

Hamur kek kalıbına alınarak 170 derecelik fırında orta katta pişirilir.

Pişince kek ters çevrilip portakal suyunun yarısı ile ıslatılır.

Tempahan Kek Lapis Cranberry Hantaran

Tempahan Kek Lapis Cranberry, untuk hantaran pertunangan, tema merah hijau..TQVM Laili :D

Kek Lapis Cranberry lembut dan masam manis seperti kek lapis masam manis .. potongan zig zaq untuk mempamerkan lapisannya merah hijaunya..

Kek Lapis Cranberry

vişneli kek -3-

Yoğun bir iş yılı sonunda bir haftalık kısacık tatil iyi geldi. Yazlıkta bahçede vişne ağacından topladığım vişnelerle kolay ama nefis lezzetli bir kek yaptım. tarife geçelim.

Malzemeler:

5 yumurta

1 su bardağı şeker

yarım su bardağı sıvı yağ

yarım su bardağı süt

1 su bardağı vişne çekirdekleri çıkarılmış

2 su bardağı un

1 paket vanilya ve kabartmatozu



Yapılışı:

yumurta aklarını ve sarılarını ayırın. akına şeker ekleyin 5 dakika beyazlaşana kadar çırpın. yumurta sarılarını ekleyin çırpmaya devam edin. sıvı yağı ekleyin yarım dakika çırpın sütü ekleyin un, vanilya kabartmatozu ekleyin karıştırın. yağlanmış kalıba dökün üzerine temizlenmiş vişneleri

dizin. önceden ısınmış 185 derecedeki fırında pişirin.

arzu ederseniz üzerine pudra şekeri serpin.

Lastly, dapat jugak merasa kek kaler pink!

Salam.

Berakhir sudah penantian I untuk mendapat sebuah kek berwarna merah jambu. Siyes, I tau memang susah nak carik kek kaler pink neh. Biasanya kat kedai-kedai kan jual yang kaler coklat, putih, krim, hijau. Tapi I nak yang kaler pink! Tahun lepas, I mintak kek birthday I warna pink tau. Tapi tak dapat. But tahun neh surprised sangat sebab I dapat kek kaler pink!

comel gila! siap ada bentuk LOVE tau!

Hepi gila I masa tuh. Time neh masa second last day berpuasa.

A lot of thanks just for my love. Sebab menghadiahkan I sesuatu yang I tak sangka I boleh dapat.

ILOVEYOUSOMUCH!

---

Thanks for visiting my site.Like and Share this entry if you think its very useful. And please do leave your comments below ya!Love, ♥ Nurulchumel ♥

---

Related Posts : birthday, love, pink

ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KEK TARİFİ

Ebû Nuaym’ın kaydettiği bir rivayete göre Hz. Ali r.a. getirilip önüne konulan fâlûzec'i (baklava gibi değerli bir yemek) yememiş:

 “Kokun güzel, rengin güzel, tadın güzel ama nefsimi, alışmadığı şeye alıştırmak istemiyorum!” demiştir.

Rabbimin güzel adıyla başlarım...

Hepinizin cuması hayır,işleri hayır,hayır duaları ve ibadetleri makbul olsun(amin).

Bu yazımda sizlere üzümlü cevizli kek tarifi vermek istiyorum.Yukarıdaki Hz.Ali efendimizin sözünden sonra böyle bir tarif tezat teşkil etmez diye düşündüm.Çünkü böyle mütevazi keklere zannediyorum alışmamış olanımız yoktur,ancak her zaman istisnalar vardır.

Evde üzümlü keki en çok eşim sever.Çocuklar üzümlü istemediği için ya üzümsüz yaparım ya da top kekleri yaparken bir kaç tanesini üzümlü yaparım.

Son yaptığım kekte de üzüm olmayınca,serzenişte bunan eşime özel bir kek yaptım,hep bizim istediğimiz gibi olacak değil ya...Yemem diyen çocuklarım,fazla olmasa da üzümlü kekten yediler,bir kaç parça da aile fertleri dışındakilere ikram edilince kek yarım saat içinde tükendi,elhamdulillah.

Üzümlü keki farklı bir yöntem kullanarak hazırladım ve üzümler bir kaç tanesi dışında hiç dibe çökmediler.Kekin ortasında,cevizlerle beraber akıllı akıllı durdular :)Belki bunda bilinen tariflerin aksine üzüm miktarını daha az kullanmış olmamın da etkisi vardır,ancak keklerde baskın bir üzüm tadını tercih etmiyorum.Bu kekte de üzüm tadı yeterince hissediliyordu,zaten eşimin memnuniyeti üzümün yeterli oluşunun göstergesiydi.Nasıl hazırladığımı merak edenler tarifime buyursun...

MALZEMELER

2 adet yumurta,

1,5 çay bardağı toz şeker,

1 adet küçük limonun kabuğunun rendesi,

1/2 çay bardağından biraz fazla zeytinyağı,

1 çay bardağından biraz fazla(4 tepeli yemek kaşığı) sulu yoğurt(ev yoğurdu),

1 su bardağı beyaz un(yarım yemek kaşığı üzümleri unlamak için ayrılacak),

1/2 su bardağı tam buğday unu(hepsi normal un yani beyaz da olabilir),

1 paket kabartma tozu,

1 yemek kaşığı su,

2 yemek kaşığı kuru çekirdeksiz İzmir üzümü,

1 çay bardağı irili ufaklı çekilmiş ceviz içi,

üzümleri unlamak için:

1/2 yemek kaşığı un 

ÜZÜMLÜ KEKİ NASIL HAZIRLADIM?

fırını 200 derecede ısıtmaya başladım,

karıştırma kabına kırılmış yumurtaları,şekeri ve limon kabuğunu koyup 2 dak.kadar mikserle iyice çırptım,

unlanmış üzüm ve cevizler hariç diğer malzemeyi de ekleyip yeniden çırptım,

borcamın küçük yuvarlak tepsisinin dibini yağladım,

hamurun 1/3'ünü tepsiye döküp yaydım,  

üzümleri unla harmanlayıp cevizleri de üzümlerle karıştırdım,

kalan hamura üzümlü cevizli karışımı döktüm,kaşıkla karıştırdım(çırpar gibi değil,nazikçe karıştırın,fazla karıştırmayın),

üzümlü cevizli hamuru,mümkün olduğunca her tarafa üzümlü hamur gelecek şekilde,tepsideki hamurun üzerine gezdirdim, 

tepsiyi hiç sallamadan,olduğu şekilde fırına sürdüm,15 dak.sonra kabarmış haldeki kekin daha yavaş pişmesi için,ısıyı 170 dereceye düşürdüm,15 dak.daha pişip altı üstü kızaran kekin kürdanla kontrolünü yapıp fırından aldım,soğuyunca kesip servis yaptım,

kolay gelsin,afiyet olsun,sizin kekinizdeki üzümlerde akıllı akıllı kekin ortasında dursun :)

Hazırladığım yiyeceklerin bir çoğunu az miktarlarda hazırlayıp taze tüketmek,artırıp israf olmasının önüne geçmek istiyorum,bazen çocuklar bu duruma isyan etse de ben,içindeki yiyeceklerin bitmiş olduğu,tabakları,tepsileri seviyorum."Çok olup israf olacağına,az olsun da yetmesin."diyorum...

 Bizlere bu güzel nimetleri bahşeden Cemil Rabbimize yarattığı şeylerin zerrelerince şükürler olsun.

Sevdiklerinizle,hayırla,sağlıkla ve huzurla geçirdiğiniz günleriniz olsun(amin).

En güzel ıslak kek tarifi..(Sanki browni)

9 Haziran 2011 Perşembe

En güzel ıslak kek tarifi..(Sanki browni)

21:19 | Gönderen Limon çiçekleri | | | Kaydı Düzenle

   Islak kek artık bir kakaolu kek klasiği tabiiki.Bendeki tarifte üzerine döktüğümüz kısımda çiğ yumurta olduğu için çok tercih etmek istemiyordum.Bugün blogları gezerken sevgili Sibel'in kahvesi'nde gördüğüm tarif beni bir anda cezbetti.Üzerine sadece süt dökülüyordu.Budur dedim..ve buymuş gerçekten:)

  Orjinal tarifi burada.Ben verilen ölçüyü kabartma tozu hariç 2 katına çıkardım.Dikdörtgen borcama yaptım.Kakao aromasını bastırmaması içinde vanilya kullanmadım.Hakikaten,nemi,yumuşaklığı ve tadı muhteşem olmuştu.Şiddetle tavsiye ediyorum...

  Malzemeler:

-2 yumurta

-1 bardak toz şeker

-2 bardak süt(bir bardağı üzerine)

-1 bardak sıvı yağ

-4 yemek kaşığı kakao

-7-9  yemek kaşığı un(ben 2 ölçü için 15 yemek kaşığı kullandım)

-1 paket kabartma tozu

-1 tutam sevgi

Yumurta ve şekeri önce düşük sonra yüksek devirde çırpıp,sırasıyla sıvı malzemeleri ve unu ekleyip en sonunda kabartma tozunu ekleyip çok az karıştıralım.Yağlı kağıt serdiğimiz borcama dökelim.180 derecede önceden ısıttığımız fırında çıkarmadan kürdan kontrolü yaparak pişirelim.Çıkardıktan sonra ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim.Oda sıcaklığındaki sütü her tarafına döküp soğumasını bekleyelim.Buzdolabında soğuttuktan sonra daha güzel olacağına eminim.Yanında bir top vanilyalı dondurmada iyi gider:)

Afiyet bal şeker olsuuun!

Sibel Pamuk Al Yazmalım bcoskun58

Etiketler:ıslak kek

:-> Kek Pandan Lapis Seri Kaya

Kek yang lembut dan sedap. Bertambah seri lagi dengan corak di atas kek. Sesuai untuk hidangan hari raya atau sebarang majlis keramaian. Resepi masih sama dengan resepi Kek Rose Lapis Jem Strawberry cuma kali ini E-na kurangkan kuantiti ovalette. Kek tetap lembut dan gebu.

Suhu membakar juga E-na naikkan sedikit sesuai dengan suhu bilik sekarang, tidak panas berbahang seperti sebelum ini. Tak pasti suhu bilik mempengaruhi oven atau tidak tetapi pengalaman yang lepas bakar kek ini dengan suhu 180 degree di dalam cuaca yang panas berbahang, kek menjadi gelembung sedikit. Jadi pandai-pandailah adjust suhu dan masa mengikut kesesuaian semasa.

RESEPI KEK PANDAN LAPIS SERI KAYA

Bahan A:

• 
  60g butter dicairkan
  


• 
  60g gula halus / gula kastor
  


• 
  60g tepung gandum
  


• 
  3 biji telur gred A (+-200g)
  


• 
  1/2 sk ovallete
  


• 
  1/2 sk baking powder
  


• 
  Sedikit Perisa pandan
  


• 
  Sedikit Pewarna hijau
  

Bahan B:

• 
  Seri Kaya Secukupnya
  


• 
  Loyang 8" x 11"
  

Cara Membuatnya:

1. 
   Masukkan semua bahan-bahan A KECUALI butter cair ke dalam bekas.
   


2. 
   Pukul dengan kelajuan maksimum selama 7 minit sehingga adunan kembang dan berkrim.
   


3. 
   Masukkan butter cair dan kaup balikkan dengan spatula sehingga sebati dan rata.
   


4. 
   Ambil 1 sudu besar adunan dan tambahkan beberapa titik warna hijau, kacau rata. Masukkan ke dalam penjuru plastik. Ketepikan.
   


5. 
   Panaskan oven dengan suhu 180 degree.
   


6. 
   Lenser sedikit marjerin pada loyang dan alas dengan cooking sheet.
   


7. 
   Tuang semua adunan ke dalam loyang dan ratakan.
   


8. 
   Ambil adunan dalam plastik tadi, gunting sedikit hujung penjuru plastik.
   


9. 
   Paipkan secara bulatan bermula dari bahagian tengah adunan sehingga ke penuh permukaan adunan.
   


10. 
    Dengan menggunakan lidi sate/ pengcungkil gigi/ hujung chopstik tarik hujung lidi di atas adunan secara lembut dari bahagian tengah ke tepi loyang sebanyak 8 garisan (4 penjuru dan 4 di antara penjuru).
    


11. 
    Kemudian tarik pula hujung lidi diantara setiap bahagian lorek tadi dari hujung loyang ke bahagian tengah(berlawanan arah pula). Maka akan terhasil bentuk lorekan di bawah.
    


12. 
    Bakar dengan suhu 180 degree selama 15- 20 minit (bergantung pd oven masing2).
    


13. 
    Sejukkan dan belah dua.
    


14. 
    Sapukan seri kaya, potong kecil untuk di hidangkan. Selamat mencuba dari Lovely Kitchen.
    

UPDATE

Klik Link  di bawah untuk melihat hasil dari rakan-rakan yang telah mencuba resepi ini...

• 
  Dari Dapur CT
  

patatesli tuzlu kek tarifi

 Patatesli nefis bir kek tarifi

malzemeler

• 
  
  
  2 tane yumurta
  
  
  


• 
  
  
  1 bardak yogurt
  
  
  


• 
  
  
  1 bardak aycicek ayg
  
  
  


• 
  
  
  1 tane kabartma tozu
  
  
  


• 
  
  
  tuz
  
  
  


• 
  
  
  1 tutam dere otu
  
  
  


• 
  
  
  4 tane kücük patates aldigi kadar un
  
  
  

hazirlanisi

• 
  
  
  Patateslerin kabuklari soyup incecik dograyin.
  
  
  


• 
  
  
  Yumurta  ve yogurdu cirpin .
  
  
  


• 
  
  
  Aycicek yag icersine katip devam cirpin.
  
  
  


• 
  
  
  Un nu yavas ,yavas ilave edin.
  
  
  


• 
  
  
  Kabartma tozunu ve tuzunuzu da ilave edip kek kivaminda bir kivam elde edin.
  
  
  


• 
  
  
  Icersine dogradiginiz patates ve dere otunu katip bir karistirin kasikilen  .
  
  
  


• 
  
  
  Hem cok kolay hazirlaniyor üstelik cok lezletli .
  
  
  


• 
  
  
  Afiyetler olsun.
  
  
  

Deco dan Hiasan: Menghias Kek Barbie Doll Fresh Cream [Serta Video Youtube]

Alhamdulillah, terlepas juga hajat di hati nak buat kek Barbie Doll dan bagi kat kawan. Hehe.. Keknya kali ni guna kombinasi kek Slice cheese cake (resepi onigiri di myresipi.com) dan kek chocolate moist kukus yang biasa ku buat untuk tempahan. Ingat nak buat top-to-bottom guna Japanese Souffle Cheesecake tapi fikir patung ni jenis ada kaki, bukan yang jenis tinggal cucuk je. Sebab tu takut tak sesuai sebab JSC terlalu lembut, dikhuatiri  keknya akan tumbang dalam perjalanan nanti. Dasar kek ku buat guna 1kg choc moist sebab ia lebih firm dan atasnya pula slice cheese cake.

Tuan punya kek masa nak amik ni pun terdiam (tak tahu sebab apa, mungkin terkagum sebentar. Ececece..) Apapun puas hati gak sebab dapat deco cumil-cumil macam ni ;)

Tak semua langkah dapat ditangkap, sebab mengejar masa untuk elakkan fresh cream dari cair. Apapun jom kita layan cara deco kek yang simple di bawah~

Kek barbie yang dihias sepenuhnya dengan fresh cream

Cara Ringkas Menghias Kek Barbie Doll Serta Video Youtube

NOTE: Sebelum tu boleh lihat link cara asas membuat kek barbie doll tanpa loyang barbie doll. Kalau guna barbie doll berkaki, buatkan lubang di tengah-tengah kek sebelum mulakan melapis/stacking kek satu-per-satu dan sebelum dihias.

Kek slice cheesecake+choc moist barbie doll- keliling skirt kek tu cuma calit sikit dengan plastik keras biar nampak macam ada tekstur line sikit

Patung yang ku guna jenis biasa, siap ada baju lagi. Balut dari kaki ke pinggang dengan cling wrap/cling film dahulu:

Buatkan crumb coating dulu (seeloknya kalau guna barbie doll yang berkaki, buatkan lubang ditengah-tengah menggunakan pisau kecil sebelum disapu fresh cream):

Video cara melicinkan permukaan skirt kek barbie doll menggunakan kertas keras:

Video cara membuat 'ruffles' atau corak beralun pada keliling bawah skirt barbie doll menggunakan sudu@ice-cream scoop besi:

Cara membuat kotak untuk penghantaran kek barbie doll:

Kotak kek untuk kek barbie doll. Pastikan kek barbie doll jangan terlalu tinggi sangat. Juga pastikan saiz cakeboard sama saiz dengan kotaknya untuk elak bergoyang ketika penghantaran

P/S: Ku buat kek ni sempena mengingati saat ku pertama kali membuat kek barbie doll masa mengandungkan arwah anakku Nurfatihah Humairah aritu. Kebetulan kawan birthday anaknya hari ni, jadi ku sedekahkan kepadanya :) Al-Fatihah buat puteri mak... (sila jangan terasa sebak atau sedih, kalau tak saya nangis nanti :P huhuhu..) My baby..nothing I do will ever bring you back..Allah lebih sayangkan kau.. :)

Posted in: deco dan hiasan,step-by-step

Tayangan Kek & Biskut Raya 2012 (Cakes & Cookies for Idh 2012)

 Kek Lapis Evergreen - kek yang harum wangi pandan dan lemak2 santan!

 Kek Lapis Pepperment - buat ni atas permintaan ramai dari adik2 & anak sedara. Tahun ni tukar warna biru pula.

 Kek Lapis Bittersweet Chocolate Chips - ada juga taburan gajus cincang.... memang best! Choc Chips tu AlongRiz bawa balik dari USA sebab kat sini takda bittersweet choc chips, cuma semi-sweet yg banyak.

 Kek Lapis Dayang Senandung - memang hitam-legam seperti nama nya lah... so tak nampak lapisan2 nya tapi yg penting memang bakar selapis2 supaya kek tahan lama & texture yg lembab2 sekata.... Ada di campur asam haw flakes yg di kisar supaya koko nya tidak terlalu pahit.

 Kek Lapis Creamy Cheese - very cheesy & lembab2.... special for cheese lovers!

 Tahun ni Along guna butter cap Wood Dunn, sesuai untuk kek lapis - texture kek pun lembab & harum. Masih was2 nak guna Goldern Churn walaupun sudah di sahkan halal semula.

Akhir sekali ni lah sekut2 tahun ni.... maaf lah ya, semua sekut tahun ni main tunjuk2 jer - tak sempat nak menggentel sebab my princess buat hal... her baby sitter dah balik Indon after 3 years looking after her... memang upset sungguh & terpaksa Along dukung dia all the time sampai masak pun sambil dokong Liana juga. Sebab tu lah blog pun Along tak sempat nak update kerap2 walau pun banyak entri yg nak di kongsikan.

Kek Lapis tiga yg pertama di atas tu dah pun habis sebab Along buat untuk bawa balik kampung waktu raya tu. Sesiapa nak rasa yg hitam & putih tu masih ada lagi... jemput ler ke rumah ya....