mısır unlu kek tarifi

MISIR UNLU KEK TARİFİ

Bu tarif s.görümcemindir ta çocukluklarından beri ebeleri tarafından

yapılıp yedirilirmiş ama özelliklede kış günlerinde kuzine başına çocuk

lar toplanır bir yardım sohbet aile içi bir sosyallik olarak yapılır odun

ateşinde ısınan kuzinede pişirilir hemde daha pişerken kokusuyla doyulur

muş,tabi bizler gibi sıvı yağ değilde kendi safi tereyağları eritilip kul

lanılır,şeker yerine dut yada elma pekmezi ile tatlandırılırmış,

günümüze uyarlanmış genede çok güzel damaklara ziyafet tadı bırakıyor

İŞTE TARİFİ MISIRLI UNLU KEK 4-6 kişilik

2 yumurta,1 çay bar.süt(yoğurdu hiç denemedim bilmiyorum)1 paket kab.tozu

3 çay bar.mısır unu (orta boy çay.bar.)2 çay bar.buğday unu,1 çimdik tuz

1.5 çay bar.şeker,2 çay bar.sıvıyağ

YAPIMI

Yum.şekerle çırpın,sütünü ve yağını ekleyin,mısır ununu kabartma toz.ekleyin

tuzunu atın,buğday ununu ekleyin,margarinle yaglanmış fırın kabı,yada kalıbınıza dökün,iyice sallayın,ısıtılmış 175 derece fırında pişirin 25 dak.kapagını hiç açmadan pişiriyorum,bütün keklerin özelliği zaten ilk 20-25 dak.fırın kapağını açmamak,ılıtıp servis ediyorsunuz.

Ertesi gün daha güzel oluyo.Hani böyle ağzınızda hafiften mısır ununun çıtırtısı yokmu tiryakisi olacagınız bir kek(iyice soğumadan çıtırdamıyor.

MUTLAKA deneyin KUTSALSOFRA AFİYETLER DİLER