Bu günlerde biraz yoğun çalışıyorum. O sebeple de blogumu güncellemem gecikiyor.Görmüş olduğunuz bu çikolatalı kek'i sevgili Miss Çilek - İpek' in sayfasında görüp denedim. En önemli özelliği içinde un yerine kek kırıntıları var ve yağ yok. Çok değişik bir tad olduğuna karar verdik.
Tarifini sizlere tekrar bilgi olması açısından aynen Sevgili Miss Çilek - İpek'in sayfasında olduğu gibi aktarıyorum :
Malzemeler :
-125 gram labne peynir
-125 gram esmer toz şeker
-3 adet olgun muz
-2 adet az çırpılmış yumurta
-1 su bardağı bayatlamış iyice ufalanmış ve blenderden geçirilmiş çörek (kek ,kurabiye veya ekmek )
-100 gram yer fıstığı (Ben iri kıyılımış ceviz kullandım)
-1 çay kaşığı karbonat
Fırınımızı 170 (orta derece)ayarına getiriyoruz öncelikle.Labne peyniri ,şekerle birlikte çırpıyoruz.Küçük bir kase içinde az çırptığımız yumurtaları ekliyoruz.Blenderde çektiğimiz çörekleri ,biraz iri dövülmüş cevizleri ve karbonatı da ekleyerek iyice karışımı birbirine yediriyoruz.
Kıvamı bildiğiniz kek kıvamında olmalı,çok sulu gelirse eğer size biraz daha un haline getirdiğiniz çöreklerden ilave edin.Kek hamurunu ,kek kalıbınıza aktarın.Üst yüzeyini düzeltin ve fırınınızda 25-30 dakika kadar pişirin ve hemen fırından çıkartmadan 10 dakika dinlendirin kekinizi.
Sevgili İpek tarif için tekrar teşekkür ederim....
Bu arada sevgili Burçak' ın yürüttüğü Kahve - Kitap ve çikolata keyfi etkinliği ile ilgili hediyelerim sevgili Seval' den geldi. Gerçi okuyacak kitapları göremesem de kahvemi yapıp çikolatanın dayanılmaz keyfini yaşadım. Tekrar çoooook teşekkür ederim sevgili Seval...
No comments:
Post a Comment