Islak Kek Nasıl Yapılır ?

Daha önce Sevgililer Günü'nde eşim için hazırladığım Çikolatalı Sufle tarifinden sonra çok fazla tarif konusu ekleyemedim. Ama geçenlerde bir kahvaltı davetine giderken yaptığım bu Islak Kek'i özellikle çok pratik olduğu için buraya eklemek istedim. Tarif; Gamze Bursa'nın Net 425 gr isimli kitabından uyarlandı. Biraz kendi damak tadıma göre eklemeler ve değişiklikler yaptım...



Islak Kek

Malzemeler:

• 4 yumurta (çırpılmış)
  
  


• 2 su bardağı un
  


• 150 gr eritilmiş margarin
  


• 2 su bardağı tozşeker
  
  


• 1 buçuk su bardağı süt
  


• 1 buçuk çay bardağı kakao
  
  


• 1 paket kabartma tozu
  


• Fındık (Kekin içi ve dışı için;rondodan geçirilecek)
  

Yapılışı:

• İlk olarak fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
  


• Bir kaba önce margarini sonra şekeri ekleyip köpürene kadar mikserde çırpın. Sonra kakao ve sütü ekleyip tamamen karışıncıya kadar çırpmaya devam edin.
  
  


• Islak kekimizin kıvamını verecek olan bu sostan 2 su bardağı alıp kenara ayırın.
  


• Kapta bekleyen karışıma geri dönüp çırpılmış yumurtayı, unu, fındığı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
  


• Karışımı geniş bir fırın kabına döküp 30-35 dakika kadar pişiriyoruz.
  


• Fırından çıkardıktan sonra kenarda bekleyen sosunuzu yavaş yavaş keke dökün. Bu arada sosun keke iyice yayılması için; bıçakla minik delikler açın.
  


• Arzu ederseniz kekin üzerine fındık da serpebilirsiniz...
  

Not: Kakaolu tariflerde vanilya çok fazla kullanılmaz, çünkü kakaonun etkisi vanilyayı zaten fazlasıyla bastırır. Normalde kullanmak isterseniz de daha doğal olması sebebiyle saf vanilya daha iyi bir tercih olacaktır. Ben evde Arifoğlu'nun cam şişelerinde satılan vanilyasını kullanıyorum. Bu vanilyalar hem daha sağlıklı hem de çok az serpeceğiniz için daha bereketli oluyor.

Volkan kek tarifi

Fotografta da gördüğünüz, dışı biraz sert içi ise yumuşacık çikolata olan, biraz browni gibi bir kek tarifi bu. Finallerimi atlatır atlatmaz mutfağa girdim yeni bişeyler denemek için. Bu tarifi bir yerlere not ettiğimi hatırladım ve deneyip nefis sonucu tadıp bir de güzel yorumlar alınca sizinle de paylaşmak istedim. 

Öncelikle malzemeleri sayalım;

*125 gr. Bitter çikolata 

( Bana fazla acı geliyor o yüzden sütlü kullandım )

*110gr. Tereyağı

( Bildiğimiz margarin de olur ama tereyağının lezzeti farklı tabi )

*3 yemek kaşığı toz şeker

*3 yemek kaşığı un

*2 yumurta

* vanilin yada vanilya özütü

(vanilin vanilya özütü kadar güzel sonuç vermez ama onun orjinalini bulmak zor olduğundan idare edicez artık :))

 Geçelim şimdi nasıl yapıldığına. Öncelikle tereyağını benmari usulü denen şekilde yani bilmeyenler için anlatmış olayım. Bir kapta suyu kaynatıp onun üzerine başka bir kap içinde yağı koyuyoruz. Doğrudan ateşe temas yok yani. Böylece yağ hiç yanmamış oluyor. Bu şekilde yağı erittikten sonra çikolataları ekleyip yağın içinde iyice eriyip karışmasını sağlıyoruz. Şekeri ekleyip yine iyice karıştırıyoruz. İyice karıştırmaktan kastim tabi ki topak topak olmaması. Ne kadar pürüzsüz bir hamur olursa o kadar güzel olur. Sonra biraz ılımasını beklemeliyiz karışımın çünkü sırada yumurtalar var. Aniden karışıma ekleyip yumurtaların içinde pişmesini istemeyiz :) Karışım soğuyunca hızlıca karıştırarak yavaşça yumurtaları ekliyoruz. Ardından un ve vanilini ekleyip kaplara paylaştırabiliriz. Sufle kapları bu tarif için uygun ama cupcake kalıpları da hoş olabilir. Bir daha ki sefere o şekilde yapmak istiyorum. Benim elimde olmadığı için yapamadım. Kek biraz kabaracağı için kalıpların yaklaşık yarısına kadar hamur koymalıyız.

Sıra geldi fırınlamaya; 170-180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dk yeterli oluyor. Ama fırından fırına değişiklikte olabilir, oyüzden bir 8 dakika fırını açmayın ki kabarıklığı gitmesin. Sonrasında kontrol edik durumuna göre fırından çıkarabilir yada biraz daha bekletebilirsiniz. Üzeri çatlayıp içinde ki çikolatayı gördüğünüz an işlem tamamlanmıştır :) Üzeri çatlamasa bile içinin ıslak kalmış olması gerekiyor doğru sonuç için. 

Afiyet Olsuuunn! :)

kase de susamlı kek tarifi

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bu akşam sizlerle kolay ve değişik bir kek sunumunu paylaşmak istiyorum.değişik sunumda kek yapmak istiyorsanız birde kase de deneyin.inanın pişman olmayacaksınız.

malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı tozşeker

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 portakal- limon kabuğu rendesi

1 pk kabartma tozu

1 pk vanilya

aldığı kadar un

kek hamuru hazırlanır.fırına dayanaklı kaselerin içi yağlanır ve bolca susam ekilir.kaselerin yarısına kadan kek hamuru konur.kaseler fırın ızgarasına dizilir ve 170 derece fırında pişirilir.ters çevrilerek servis yapılır.

afiyet olsun.

Muhteşem Çikolatalı Kek

Turşu dedim biliyorum. Hem daha patlıcan ve fasülye konserveleri bekliyorlar sıralarını. Ama yok, şu kapalı havadan kaynaklı, yine turşudan söz edesim yok. Yerken kendinizden geçeceğiniz, muhteşem bir çok çikolatalı kek tarifi vereceğim; yumuşacık, çikolatalı diyorum, nefis diyorum daha ne diyeyim?

Şimdi efenim, iki yüz  gram  oda ısısında iyice yumuşamış tereyağına (kullanıyorsanız hani şu kasedeki margarinlerden kullanabilirsiniz tereyağ yerine) bir su bardağı pudra şekerini ekliyor, krema kıvamına gelene dek çırpıyoruz güzelce. Üç yumurtayı teker teker çırparak yediriyoruz. İki yemek kaşığı dark kakao, iki yüz gram eritilmiş bitter kuvertür ekleyip bu sefer tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Bir su bardağı un ve bir paket kabartma tozunu da eleyerek ekleyip yeniden karıştırıyoruz tahta kaşıkla. Kuvertürü kırarken ufalanan minik çikolata parçalarını da olduğu gibi ekliyoruz. Yağlanıp un serpilmiş kalıba boşaltıyor, önce hafif kabarana kadar  yüz seksen, sonra yüz altmış derecede pişiriyor, kürdan testi sonrasında alıyoruz fırından.

Üzerine krema ve çikolata ile hazırlanacak bir ganache olur, dilediğiniz herhangi bir çikolata sos olur, krema olur ne isterseniz. Bu haliyle ertesi güne bırakmadık biz, hatta öyle ki üç dört gündür yine hayallerimde bu kek var. Hatta belki bu akşam yapabilirim, bu kez muzlu olur,  içindeki çikolata parçaları ağzımda erirken gözlerimi kapatırım...

BALKABAKLI KEK (Değişik kek tarifi arayanlar için)

BALKABAKLI KEK

Malzemeler:

1 yumurta

1 dilim balkabağı

1 su bardağı şeker

½ su bardağı sıvı yağ

½ su bardağı yoğurt

1,5 su bardağı un

1 su bardağı kıyılmış ceviz

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı tarçın

Yapılışı:

Balkabağını rendeleyip bir kenara koyun. Derin bir çırpma kabının içinde yumurtayı ve şekeri çırpın. Yoğurt, sıvı yağ ve rendelediğimiz kabağı ekleyip tekrar çırpın. Karışıma unu, kabartma tozunu ve tarçını ekleyip yine çırpın. Karışımı kek tepsinize dökün ve önceden ısıtılmış fırında 175 ^oC de pişirin. Soğuduğunda dilimleyerek servis yapın.

NOT: Un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın. Sonra bu karışımı kabınıza elekten geçirerek ilave edin. Un ile yapılan tüm tariflerde un ile beraber elekten geçebilecek tüm kuru malzemeleri elekten geçirmenizi tavsiye ederim. Çünkü homojen bir dağılım sağlanıyor ve daha iyi kabarıyor.

                                                            AFİYET OLSUN

Kerabu sayur n kek anak ulat bulu

Assalamualaikum wbt......

 Ingat lagi masa 1st time pregnant .... adalah jugak mabuk  sikit2..makan tak lalu ........

Disebabkan tak lalu makan masa tu.....dengan kerisek ni lah ucu balun hari2..tak payah ulam2 bagai...

masa tu buat banyak2 simpan dlm petiais bok....buat pulak tu pedas2, makan dgn nasik panas2...

gaya makan tak mcm pragnant sickness jer....bertambah2 adalah...hihihi...

lepas jer zon mabuk2 manja tu hilang ...ucu aktif balik..sekejap2 jd polis trafit, sekejap2 jadi JKR, ukur jalan ke hulur ke hilir  je kerjanye...hahahaha...

kalau nk kisahkan pasal aktif masa mengandung mau 7 page tak habis ucu taip.....jdi x payah sibuk2 nk kisahkan@bukak  pengalaman tu..kita terus pada resepi jer...habis cerita kan...

Ini dia  resepinye...

Resepi Kerabu sayur

Sumber : ucubakery

Bahan - bahan

Sayur2 n ulam2an..

Kacang panjang - potong ikut suka n  dicelur

Taugel - dicelur sekejap

Selom - potong pendek2

Kacang botol - x letak

Pegaga - x letak

Bahan kerisik

Kelapa  

2 sb Anak udang kering - dibasuh 

Sedikit belacan

Cili padi /cili kering  - ikut kepedasan masing

4 biji Bawang merah

Garam

Perasa

Cara-cara : -

1. 
   Sangai kelapa di dalam kuali besar bersama2 dgn bawang/cili/anak udang - api berlahan
   


2. 
   Bila sudah kekuningan matikan api
   


3. 
   Kisar kesemua bahan dan bubuh garam 
   


4. 
   Apabila rasa sudah cukup rasanya, gaulkan bersama sayur@ulam2 
   


5. 
   Selamat menjamu...
   

*************************************************

Iklan lagi yerkkk..

Sebelum ni dah buat mak ulat bulu, (enrty tahun lepas)  jadi kali ni buat anaknye pulak....

Add caption

Semoga adik Musrifah menjadi anak soleh dan sentiasa taat pada perintah Allah SWT...dan selalu menceriakan ayah n bonda...

Selamat menjamu selera...n Wassalam....

Vanilyalı Kek ve Labneli Truff

Vanilyalı Kek

3 Yumurta

1,5 Su bardağı şeker

1 Su bardağı süt

1 Su bardağı eritilmiş margarin

3 Su bardağı un

1 Kabartma tozu

Yarım tüp vanilya aroması

Yapılışı: Yumurtalarla şekeri bir kaba alıp iyice çırpın. Margarini, sütü, vanilya aromasını koyup karıştırın. Unu, kabartma tozunu da ekleyip, karıştırdıktan sonra kek hamurunu yağlanmış tepsiye dökün. Vanilyalı keki fırında pişirin.

Labneli Truff

Artmış vanilyalı keki derin dondurucuya atmıştım. Dondurucudan çıkarıp, buzdolabına koydum ve buz hali gidince keki ufaladım. Önceden çırpıp buzdolabında beklettiğim krem şantiyi, Labne peynirini, ufalanmış keki, kakaoyu, biraz sütü karıştırıp yoğurdum. Birkaç saat buzdolabında beklettim. Yuvarlak şekiller verip pasta süsüne, toz yeşil fıstığa, kakaoya ve hindistan cevizi rendesine buladım.

Kirazli Kek - Kirschkuchen

Malzemeler:

• 500ml süt
  


• 1 paket vanilinpuding tozu
  


• 2 yemek kasigi seker
  


• 1 kavanoz kiraz
  

Hamuru icin:

• 250 gr un
  


• 150 gr margarin
  


• 70 gr seker
  


• 1 yumurta
  


• 2 vanilinseker
  


• 1 tatli kasigi kabartma tozu
  

üzeri icin:

• 100 gr iri dövülmüs badem
  


• 5 yemek kasigi süt
  


• 1 yemek kasigi margarin (25 gr)
  


• 70 gr seker
  

Yapilisi:

1. pudingi üzerindeki tarife göre hazirliyoruz
   


2. kirazlari süzüyoruz
   


3. hamur icin malzemeleri derin bir kaba alip yoguruyoruz
   


4. hamuru buzdolabina dinlenmeye aliyoruz
   


5. margarini eritip, süt, seker ve badem ile karistiriyoruz
   


6. 28 cmlik kek kalibini yagliyoruz
   


7. hamuru kek kalibina yayiyoruz, kenarini 1 cm kadar yukari cekiyoruz
   


8. üzerine kirazlari diziyoruz
   


9. kirazlazin üzerine pudingi yayiyoruz
   


10. badem ve seker karisiminida üzerine yayip, önceden isitilmis firinda 180 derecede 50 dakika pisiriyoruz
    

Afiyet olsun

Sevim

Karışık Meyveli Kek ve Güvenli Çekmeceler

Annelerin klasiğidir ya çocukların yemediği ne varsa kekin içine katıp öyle yedirirler.Babaannesi de Tuğrişe yapmış getirmişti geçen gün bu güzel karışık meyveli ve booool vitaminli keki.Ben de sizlerle paylaşmak istedim.

Malzemeler

8 kuru incir

8 kuru kayısı

3 yumurta

2 havuç

1 portakal

1 su bardağı ceviz

2 bardak un

1 su bardağı sıvıyağ

1,5 su bardağı şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

kabartma tozu

Offf amma çok malzeme var yahu,ben yazarken yoruldum.

Önce şeker ve yumurtaları bir güzel mikserle çırpıyoruz-biliyoruz ki kekteki en önemli püf noktası budur kabarması için- Sonra yağı ekliyoruz.

Ayrı bir yere portakalı (hem kabuk hem içi) ve havucu rendeliyoruz.Bunun içine ufak ufak kesilmiş incir,kayısı ve cevizleri de katıyoruz.En son ununu ve kabartma tozunu da ekleyip 175 derece fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun.

************************************************************************

Bir süredir Tuğra'nın çekmeceleri dışarı boşaltmasıyla başım beladaydı alttaki resimden de anlaşılacağı gibi.Hemen hemen hergün çekmece toplamaktan canıma tak etmişti.Ve dün sonunda

E-bebek mağazasına gidip evdeki eksik olan tüm çekmece kilitlerimizi tamamladım.Henüz farkına varamadı önüne koyduğum bu engelin, malum babasıyla uğraşıyor genelde haftasonları.Bakalım yarın farkettiğinde hakkımda neler düşüncek.Hehhhhhee

PEYNİRLİ KEK İÇİNDE PEYNİRLİ TART

 Malzemeler:

* Tart kalıbında yapılmış peynirli kek

* 2 yumurta

* Küçük bir kase kırık beyaz peynir

* 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz ve dereotu

* 1 tane orta boy ince doğranmış domates

* 1 tane ince kıyılmış yeşil biber

* 1 küçük kase rende kaşar

* Pul biber, karabiber

 Yapılışı: Öncelikle daha önceden tart kalıbında yapılmış peynirli keki yapın. Büyükçe bir kasede pizza malzemelerini kaşar rendesi olmadan karıştırın, tart kalıbının da pişmiş peynirli kekin içine dökün üzerine bolca kaşar rendesi dökün, üsten ısıtmalı fırında üzeri kızarana 160 derecede pişirin, sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet Şeker Olsun...

 NOT:

* Tart kalıbındaki peynirli keki yapmak için Tık.tık..

* İçine peynir yerine isstediğiniz başka malzemelerde koyabilirsiniz.

* Fırında pişirirken dikkat edin kenarlar hemen yana bilir.

* İsterseniz fırına koyarken kenarları alüminyum folyo ile sarın.

* Ben sarmadım biraz yaktım.

* Servis sırasında inanın insanlar çok şaşırıyor.

* Yiyenler çok lezzetli buluyor.

* Alt tabanın peynirli kek olması pizzaya veya tart diyelim çok lezzet katıyor.

* Tuz konusunda dikkatli olun.

*  Kekin de ve üzerindeki peynirde tuz olacağından az koymaya çalışın.

 * Yumurta miktarını azaltabilirsiniz.

 * Peynirli tart içinde peynir suflesi de diyebilirsiniz.

* İstediğiniz büyüklükte bir tart kalıbında yapılabilir.

 * Tartı kesince sufle gibi akıyor.

KOKMUŞ ETE, TUZ KAR ETMEZ.

 

AYVA TATLISI VE MUD CAKE (ÇAMUR KEK )

Ayva Tatlısı Yapılısı

 Ayva Tatlısı Nasıl Hazırlanır



Ayva Tatlısı

Eşim çok sevdiği için sık yaptığım ayva tatlısının ve canım arkadaşım Hülya'nın  bloğu Misketlimonundan aldığım nefisss mud kekin (çamur kek ) tarifine geçmeden önce hediyelerim için Sevgiden Esintiler arkadaşıma çok teşekkür etmek istiyorum.

Yıbaşından önce yaptığı çekilişte bu cici hediyeler bana çıkmıştı ve yılbaşı günüde elime ulaştığında nasıl mutlu oldum anlatamam..

Canım tekrar bu güzel hediyelerin için çok teşekkür ederim..

Ayva Tatlısı

Ayva tatlısının malzemeleri için  :

• 1 kilo ayva
  


• 1 buçuk su bardağı şeker
  


• 1 çay bardağı su ( çok kısık ateşte piştiği için bu su miktarı kesinlikle yeterli )
  


• 1 tane karanfil
  

Üzeri için :

• Kaymak veya krem şanti
  


• Ceviz ve toz fıstık
  

Ayva Tatlısının Hazırlanışı :

1. Ayvaların kabukları soyulur,ortadan kesilerek ikiye ayrılır ve ortası temizlenip ,çekirdekleri çıkartılır ve kenara ayrılır. ( renk vermesi için kullanılacak)..
   


2. Tencereye tek sıra halinde ayvalar yerleştirilir ve üzerlerine şekeri serpilir ve suyu dökülür.
   


3. Çekirdekleride içine ilave edilip kapağı kapatılır ve ocağın en küçüğünde ve en kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir.
   


4. Pişirdiğimiz sırada ayvaları sık sık kontrol edip tencereyi hafifçe sallarsak ayvalar yapışmaz.Ayrıca ayvaları piştiği sırada birkez dağıtmadan,yavaşça teryüz etmemizin faydası var.
   


5. Ayvalar yumuşadıktan tencerede bir miktar daha suyundan kalmış ve jölemsi bir kıvam almış olmalı ama eğer suyu jölemsi kıvama gelmemişse 5 dakikada kapağı açık ve daha harlı ateşte pişirirsek hem daha kırmızı hemde suyu jölemsi bir kıvam alır.
   


6. Pişen ayvalar tenreden alınır ve çekirdekleride tencereden çıkartılıp atılır. Soğuduktan sonra üzerine veya tabağına bir kaşık jölemsi suyundan dökülür.Ayvanın içi kırık cevizle doldurulur ve üzerinede kaymak konup servis edilir.
   

Afiyet olsun.

Canııııım tarifin için çok teşekkür ederim.Tarifi senden aynen kopyalamama kızmassın inşallah..:))))

Çamur kek için malzemeler :

• 
  
  
  1 iri yumurta
  
  
  


• 
  
  
  150 gr tereyağı
  
  
  


• 60 gr bitter çikolata
  


• 
  
  
  2 su bardağı tozşeker (fazla geldi bana, azaltılabilir)
  
  
  


• 1 çay bardağı su
  


• 1 kahve fincanı nescafe (yarım fincan kullandım)
  


• 2 su bardağı un
  


• 1 tepeleme çorba kaşığı mısır nişastası
  


• 1 tepeleme çorba kaşığı kakao
  

Hazırlanışı :

 Önce fırınımı 170 derecede ısıttım. Yağ, çikolata, şeker, su ve kahveyi ısıya dayanıklı bir kaba alıp benmari usulü tüm karışımı karıştırıp eriterek homojen bir hale getirdim. Bu karışımı bir çırpma kabına aktarıp 5-6 dakika kadar mikser ile çırpıp ılınmaya bıraktım. Un, nisasta ve kakaoyu ayrı bir kaba karıştırarak eledim ve çikolatalı sosuma ilave edip çırptım. En son yumurtayı ekledim karışıma ve yumurta kaybolana kadar çırptım. Hamuru muffin kağıtlarına üstlerinden 1 cm boşluk bırakacak şekilde doldurdum. Artık ısınmış fırınımda yaklaşık 40 dakika pişirdim. Ben tam 40 dakika pişirdim. Kürdan testi yapmadan almadım fırından. Bu ölçülerle 12 tane kekimiz oluyor. ( Ben keki tepside ve 1 tanede sufle kabında yaptım ama bence en doğrusu muffin kağıtlarında yapmak )

Afiyet olsun.

HEDİYELERİM

Çikolata Soslu Kakaolu Kek ( Ağlayan Kek )

Hani bazı zamanlar olur ya eski fotoğraflara bakıp o ana dönmek istersiniz. Tekrar o gün olsun, yanınızda da aynı o günkü sevdikleriniz. Sonra gözlerinizi kapatırsınız hayal edersiniz. Bir masa başında oturmuşsunuz, şen kahkahalardan kimse kimseyi duymuyor, çayın altı hiç kapatılmadan bardaklar bir boşalıyor bir doluyor, çocuk çığlıkları da fonda anneanne duaları da. Kimi vakit kalabalık ufak gruplar halinde başka taraflara dağılıyor, ikili üçlü muhabbetler kaynatmalar başlıyor. Hangi tarafa dahil olsam diye bir tereddüt yaşıyorsun, malum hiç bir mevzu kaçırılmamalı. Ne tarafta sesler gülüşmeler yoğunlaşıyorsa o tarafa yanaşıyor ucundan kıyısından sohbete dalıyorsun. Sonra dayanamıyor tüm kalabalık yine o kocaman masa etrafında toplanıyor, kimse kimseden fazla uzak kalamıyor. Herkesin gözünün içine bakıp öyle yudumluyorsun çayını. Daha bir mutlu daha da umutlu. 

Şimdi oturmuş da minik kuzumun Çınar'ın ilk yaş günü fotoğraflarına bakarken bunlar geçti aklımdan. Uzak olmak zor, özlemek de zor ama bu kısacık hayatta zaten az olan o anları kaçırmak en zoru. Bilmediğin yerlerde bilmediğin bir şeyler aramak belki de yaptığımız. Zaman cevabını verecek bize. Biz de zaman geçerken öğreneceğiz özlemeyi, beklemeyi, sabretmeyi. 

Bu kek de yine kuzumun doğumgününden Ece' nin tariflerinden biri. O gün yiyen herkes çok beğenmişti. Ben de o kadar çok çeşit olunca yememiştim açıkcası. Ama bu fotoğrafı görüp de tarifini isteyenler olunca denemeden, tadına da bakmadan yazmak istemedim. Dün kahvaltıya gelen misafirlerime yaptım, çok beğenildi. Öyle ki yarın sabaha tekrar kahvaltıya misafirim var ve kek yine fırında. Hem kek hem de pasta gibi. Deneyin kesinlikle lezzetine bayılacaksınız.

Malzemeler:

Kek için : 4 yumurta

2 yemek kaşığı süt

1 yemek kaşığı sıvıyağ

1 su bardağı şeker

1,5 su bardağı un

2 paket kabartma tozu

1 paket kakao

üzeri için 1,5 su bardağı süt

1 paket krem şanti

çikolata sosu için:

3 su bardağı süt

2 yemek kaşığı nişasta

1/2 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

1. Kek için yumurtaları şekerle çırpıp içine sıvıyağ ve sütü katın bir süre daha karıştırın.

2. İçine kabartma tozu, kakao ve unu da ekleyip karıştırın ve 170 derecede fırında pişirin.

3. Kek piştikten sonra fırından alıp üzerine soğuk sütü dökün.

4. Bir paket krem şantiyi üzerinde tarif edildiği şekilde 1 su bardağı süt ile hazırlayın ve soğumuş kekin üzerine yayın.

5. Çikolata sosu için tüm malzemeyi pişene kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca soğuyana kadar ara ara karıştırmaya devam edin.

6. Kekin üzerine çikolata sosunu da dökün ve buzdolabında birkaç saat dinlendirip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun

mısır unlu kek tarifi

MISIR UNLU KEK TARİFİ

Bu tarif s.görümcemindir ta çocukluklarından beri ebeleri tarafından

yapılıp yedirilirmiş ama özelliklede kış günlerinde kuzine başına çocuk

lar toplanır bir yardım sohbet aile içi bir sosyallik olarak yapılır odun

ateşinde ısınan kuzinede pişirilir hemde daha pişerken kokusuyla doyulur

muş,tabi bizler gibi sıvı yağ değilde kendi safi tereyağları eritilip kul

lanılır,şeker yerine dut yada elma pekmezi ile tatlandırılırmış,

günümüze uyarlanmış genede çok güzel damaklara ziyafet tadı bırakıyor

İŞTE TARİFİ MISIRLI UNLU KEK 4-6 kişilik

2 yumurta,1 çay bar.süt(yoğurdu hiç denemedim bilmiyorum)1 paket kab.tozu

3 çay bar.mısır unu (orta boy çay.bar.)2 çay bar.buğday unu,1 çimdik tuz

1.5 çay bar.şeker,2 çay bar.sıvıyağ

YAPIMI

Yum.şekerle çırpın,sütünü ve yağını ekleyin,mısır ununu kabartma toz.ekleyin

tuzunu atın,buğday ununu ekleyin,margarinle yaglanmış fırın kabı,yada kalıbınıza dökün,iyice sallayın,ısıtılmış 175 derece fırında pişirin 25 dak.kapagını hiç açmadan pişiriyorum,bütün keklerin özelliği zaten ilk 20-25 dak.fırın kapağını açmamak,ılıtıp servis ediyorsunuz.

Ertesi gün daha güzel oluyo.Hani böyle ağzınızda hafiften mısır ununun çıtırtısı yokmu tiryakisi olacagınız bir kek(iyice soğumadan çıtırdamıyor.

MUTLAKA deneyin KUTSALSOFRA AFİYETLER DİLER

Ikan Masak Singgang, Kek Ultraman n Rainbow cake

Assalamualaikum wbt...

Selamat pagi kawan2......

Nak cerita sikit pasal masak singgang ni...

masa mula2 makan (dlm  90 -an gitu),  kawan kt office ucu selalu  bawak bekal dengan lauk ni..mula2 tengok rupe lauk ni macam pucat jer..tapi bila dah merasa..MasyaAllah sedapppppnye...

bermula dari episod kena puji tu maka hari2lah dia bawak lauk ni utk kami2 yang memang suka tumpang sekaki..hehehe..

last2 dia kata "alamat cepat nipislah periuk saya kak...sebab hari2 kena guna asam keping banyak.." - dah lama tak jumpa ..namanya WAN HASLINA BIN WAN HASSAN..

 lepas dia bagi ayat2 cinta tu..barulah ucu cuba2 masak sendiri dan hasilnya langsung tak mengecewakan...sodappp jugak...

Resipi Ikan (tongkol) Masak Singgang

Sumber : ucubakery.blogspot.




Bahan2 : -

1. 
   Seekor ikan tongkol - yang sedang2
   


2. 
   4 cawan air atau ikut banyak mana nak
   


3. 
   2 biji bawang besar - dihiris
   


4. 
   3 ulas bawang putih - dihiris
   


5. 
   1 1/2 inci lengkuas - diketuk
   


6. 
   Cili padi - ikut kepedasan masing2
   


7. 
   3@4 Asam keping
   


8. 
    Garam dan perasa
   


9. 
   Kacang bendi
   

Cara-cara

1. 
   Bersihkan ikan
   


2. 
   Masukkan bahan 2 - 8 ke dalam periuk kemudian masak sehingga mendidih
   


3. 
   baru masukkan ikan dan masak sehingga ikan tadi masak.
   

Masakan yang ringkas tapi dengan menu macam ni pun boleh makan bertambah2 kan...

**************************

Dan yang kat bawah ni seperti biasa tempahan2 bulan lepas...

Kesian Uzrei...dia siap pesan kt mama dia (aisyah @) Ratu Kebaya) nak ultraman taro...alih2 makcik ni bubuh  ultraman entah zaman bila... kalau nak tahu macam mana reaksi dia bila dibagi kek ni silalah klik..

Pasangan sejoli..malu2 konon...

Yang ni pulak tempahan dari Pn Aisyah Sek. 13, Shah Alam , rainbow cake untuk anak buah...Bella n Aufa

Terima kasih Aisyah (RK) dan Pn Aisyah (tak sangka pulak sama nama...) sebab sudi order  kek kat ucu...

ok bai...bai....

Wassalam

HEP KEK YİYELİM

Hafta sonu Westwing'den aldığım cupcake kalıplarım geldi.

O andan beri sürekli kek yapasım var *-*

Benzer Yazılar

Ketam Masak Lemak Daun Kunyit Dan Tempahan Kek Buah Kukus

Assalamualaikum...

Hari ni daha ada idea nk masak apa kawan2?Hurm kalau still tadak idea n ada ketam ada esbok, boleh cuba resepi ni.Biasanya kalau menu ketam akan dibuat ketam cili, sweet sour ataupun kari.Kali ni wat masak lemak lak.Tak yah guna serbuk kari pun.Main campak bahan basic yg ada dalam esbok jer.

Sorilah ya gambar ntah hapa2 sebab bila snap petang rembang ni selalu haru biru jadinya..Seadanyalah huhu

sedap makan kuah pekat2 camni..

RESEPI KETAM MASAK LEMAK DAUN KUNYIT

By : LiNa Pg

Bahan-Bahan:

• 2 ekor ketam saiz besar (cuci bersih dah belah 2)
  


• 3 ulas bawang merah (blend)
  


• 2 ulas bawang putih (blend)
  


• 1 labu bawang besar (blend)
  


• 1/2 cm lengkuas (blend)
  


• 1cm halia (blend)
  


• 1cm kunyit hidup (blend)
  


• 8 biji cili merah (blend)
  


• 1 batang serai (ketuk)
  


• 2 cawan santan pekat.
  


• 3 asam keping
  


• 1 helai daun kunyit (racik)
  


• Garam dan gula/perasa.
  


• Air (secukupnya)
  


• Minyak
  

Cara-Cara:

1. Panaskan sedikit minyak, masukkan serai dan bahan kisar.Tumis hingga pecah minyak.
   


2. Masukkan ketam, gaul sebati dengan bahan tumisan.
   


3. Masukkan santan dan gaul sebati.Tambah air hingga melebihi paras ketam.
   


4. Masukkan asam keping, garam, gula/perasa dan juga daun kunyit.Kacau hingga mendidih.
   


5. Sesuaikan rasa.Tutup api
   

Selit iklan sket hihi..Tempahan Kek Buah Kukus Super Moist

 Pack mini, minimum order 4paket

sangat lembab dan sedap.Menggunakan pure butter, bukan buttercup

Dikukus selama 4jam, disaluti gula hangus dan mewah dengan buah-buahan kering yg terpilih.

Order - Kek Lapis Asam Manis & Kek Lapis Prune Dari Cikgu Farah

Salam...

Hari ni dah hari kedua kita berpuasa. Alhamdulillah... bagi aku semuanya berjalan dengan baik.

Order kali ini daripada Cikgu Farah Norzee, guru kelas Boy. Cikgu Farah order 2 biji kek - kek lapis hawflakes dan kek lapis prune. Dan sebenarnya order ni adalah pada hari Jumaat yang lepas. Tapi barulah hari ni dapat masuk n3 kerana "m". Heheheee... biasalah tu...

Terima kasih cikgu... harap cikgu puas hati dan orderlah lagi... :D

AGLAYAN KEK ELMALI

Yegenimin bugun aile arasinda nisani var bende zeytinyagli dolma ,kafes tart ,aglayan pasta hazirladim.Havuclu kekmi ,elmali tartmi yapsam diye dusunurken aglayan pastayi elmali hazirlasam nasil olur dedim sonuc muhtesemmmm.Yani aglayan pastanin anasini aglattim mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELER.

3 Yumurta

Bir bardak seker

Bir cay bardagi siviyag

Bir su bardagi un

Kabartma tozu

4yemek kasigi kakao

2 Poset krem santi ,bir su bardagi sut

2paket cikolata sos

5 elma ,bir cay bardagi seker,2 kasik tarcin

HAZIRLANISI

Elmalar soyulur dilimlenir uzerine seker tarcin ilave edilir karamelize olana kadar pisirilir.

Krem santi sut ile cirpilir sogutulur

Cikolata sos uzerindeki tarife gore pisirilir.

Kek icin bir kabin icine yumurtalar kirilir uzerine bir bardak seker ilave edilir iyice cirpilir.

Sirasi ile sivi yag.kakao,un ve kabartma tozu eklenir karistirilir.

Karisim kaliba bosaltilir 170c firinda pisirilir.

Pisen kekin uzerine bir bardak sut dokulur .Kek sogudugunda hazirlanmis olan santi kekin uzerine surulur uzerine karamelize elmalar dizilir.Elmalarin uzerine cikolata sos dokulur buz dolabinda sogutulur</ a>