Islak Kek Yaptım Ben!

Altı üstü bir ıslak kek yapmışsın, ne var ki bunda diyebilirsiniz? Ama komplike, bol malzemeli, uğraştırmalı yemeklerden korkmayan ben, kek yapmaktan, bir de un kurabiyesi tarzı fırında az pişirilecek şeyleri yapmak korkuyorum. Nedeni ise mini fırın kullanmamız, genelde verilen tariflerin büyük fırınların ayarlarına göre olduğundan 40 yılda 1 evde denediklerimizin tutmaması.

Ama ben bu şeytanın bacağını kırarım dedim. Bir gün, akşam yemeğinden sonra girdiğim bir çikolata / tatlı krizi, evde krize uygun tatlı bulunamaması neticesinde ıslak kek yapmaya karar verdim ve oldu. Süper oldu hem de!

Tarifi bir arkadaşımdan aldım ama arada ufak değişiklikler yaptım.

Malzemeler

*2 adet yumurta   *1 su bardağı toz şeker   *1 su bardağı sıvıyağ   

      *2 su bardağı süt (1 bardağı üstüne)    *4 çorba kaşığı kakao

    *9 çorba kaşığı un   *1 paket kabartma tozu   *1 paket vanilya 

                                      *1 kare bitter çikolata

Önce yumurtalar ile toz şekeri çırptım. 1 bardak sütü ve yağı ekleyip tekrar karıştırdım. Unu, vanilyayı ve kakoyu ekleyip tekrar çırptım. Kabartma tozunu da ekleyip biraz daha karıştırdım. 

Bundan sonrasında arkadaşımın düz bir tepsi kullanmamı söylemesine rağmen ısrarla unutup dilimli kek kalıbına döktüm bütün malzemeyi. Allah'tan kalıbı yağlamayı unutmadım :) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dk kadar pişirdim. 30. dakikadan itibaren bir bıçağın ucu ile pişip pişmediğini kontrol ettim sürekli.

Bu arada kalan 1 bardak sütü hafifçe ısıttım. Tarifte 1 kare bitter çikolata diyor ama evde yoktu, olsa zaten onu yerdim, keki de yapmazdım ya, neyse :) Ben de yeğenlerimin geldiğinde aldığımız, onlar gittikten sonra da yüzüne bakmadığımız nutellamızdan 1 kaşık süte ekledim ve iyice karıştırdım. (Nutella israf eden ilk insanlarız sanırım::) ) Keki fırından çıkarınca biraz soğuyup (biraz en fazla 5. dakikadır, bekleyemiyorum, çünkü krizin dibindeyim, sabırsızım) sütlü nutellayı üzerinde döktüm. Kek bu karışımı çekince hemen yemek istedim, işte benim için sorun o zaman başladı.

Düz bir tepsi ile yapmış olsaydım kolayca kesebileceğim kek, dilimli kalıptan bir türlü çıkmak bilmedi. O sabırsızlığıma rağmen yine de itina ile davranıp tabağıma alabildim.

Yok, yok, ben bu işten anlıyorum, tadınca bir kere daha karar verdim :)

Sevgiler <3<3<3