Günaydınlar efendiiim. Herkese güzel bir hafta dileyip sözü çok uzatmadan mis gibi bir kek tarifiyle sizleri başbaşa bırakıyorum.
Bu kekimi P.D.Ç.S.E. 39'a ev sahibeliği yapan sevgili Zeynep'e gönderiyorum. Kendisine daveti için teşekkür edip kolaylıklar diliyorum.
İKİ RENKLİ KEK
Malzemeler :4 Yumurta
1 su bardağı zeytinyağı
1,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 portakal kabuğu rendesi ve suyu
2 yemek kaşığı kakao
Yumurta ve şeker çırpılarak beyazlaşana dek 5-10 dakikaçırpılır , üzerine zeytinyağı dökülür çırpılmaya devam edilir. Portakal suyu ve portakal kabuğu rendesi ilave edilir ve son olarak vanilya , elenmiş un ve kabartmaz tozu eklenerek çırpılır.
Hamurumuzun 1/3 ayrılarak gerisi yağlanmış kek kalıbına döküler. Kalan hamura 2 yemek kaşığı kakao ilave edilerek kalıba döktüğümüz sade hamurun üzerine rastgele dökülür. Bir çatal yardımı ile spiral şekil verilerek önceden ısıtılmış 180 c fırında pişirilir.
Kekimiz pişince fırından çıkarılarak üzerine nemli bir bez atılarak üst kabuğunun sertleşmemesi sağlanır.
Servis esnasında üzerine hindistan cevizi serpilerek afiyetle yenir
No comments:
Post a Comment