TEPUNG KEK SEGERA

Vişneli kek ve maceralı bir gün ...

Bu sabah Küçük oğlum Berkan'ın Sınıfına ait babalar toplantısı vardı .Babamız sabah sabah oraya gitti .

O oradayken bizde oğluşla öğleden sonrası için bu vişneli keki yaptık.

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

3 su bardağı un

kabartma tozu,vanilya

2 tatlı kaşığı kakao

biraz ceviz

1 kase çekirdekleri çıkarılmış vişne

Yapılışı

Yumurta ve şekeri şeker iyice eriyip karışım krema kıvamını alana kadar mikserleyelim.

Yoğurt ve yağı ekleyelim biraz daha çırpalım.Un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyelim,Cevizleri karıştıralım.

Bu karışımdan 3 yemek karışımı ayıralım kalan karışımı yağladığımız uygun bir borcama aktaralım.

Ayırdığımız karışıma kakaoyuda ekleyelim ve borcamda ki karışımın üzerine döküp çatalla hafifçe karıştıralım.

Kek karışımımızın üzerine vişne tanelerimizi serpiştirelim.

180 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirelim..

Kek hamuru bayağı bereketli oldu .İlaveten benim minik kekçiklerimde oldu..

Öğleden sonra nereye gideceğimizi kararlaştırmadan yiyeceklerimizide aldık çıktık dışarı.

Yolda verdiğimiz kararla bu hafta da İstanbul'un başka bir köy yolunda bulduk kendimizi.

Başakşehir'e bağlı Şamlar köyüne gittik

 

Öğrendiğimize göre 500 senelik bir köymüş burası.Eyüp Sultan'ın askerleri olarak gelen insanlar tarafından kurulmuş.Köy'ün asıl yeri 15 sene önce istimlak edilmiş ve Sazlıdere barajı kurulmuş.Köy biraz yukarı taşınmış.

Baraj iyi hoş ama çevresi çok bakımsız hatta pis.İçtiğimiz suyunda burdan geldiğini düşünürsek durum daha da vahim.

Barajın etrafı balık tutanlarla doluydu .7 -8 kiloluk sazanların tutulduğu oluyormuş.  

 

Barajın etrafını sonuna kadar gidelim dedik demez olaydık .Çamura saplandık kaldık. Yardıma gelen bir kaç kişi sayesinde ,üstümüz başımız çamur olması pahasına kurtulduk. 

İşte arabamızın saplanıp kaldığı çamur kümesi..

İnsanların bize yardıma gelmesi çocukların çok hoşuna gitti.. 

Çamur maceramızın sonunda yaptıklarımızı soğuk yüzünden alalacele yiyip evimizin yolunu tuttuk .

Dönüş yolunda daha önce bize yardım eden amcaları gördük, arabamıza aldık .Yardım sırası bizdeydi         onları otobüs durağına kadar bıraktık..Çocukların dikkatini çekmiş .

---Allah yardımlarının karşılığını ne çabuk verdi anneee dimi dediler.

TEMPAHAN MINGGU INI & POSING2 KEK MARBLE

Tempahan untuk semalam (Isnin - 01 Oktober 2012)

2 sets pulut kuning bersama rendang ayam tempahan dari Cikgu Najwa yang mengajar di Sekolah di Tiram,  ada jamuan di sekolahnya tapi Najwa tinggal di Kempas, J.B. jauh juga tu.. kemudian pulak nak ambik tempahan semua ni di Tesco Seri Alam jadi berpusinglah sikit ya Najwa.

Cikgu Najwa menempah juga sebiji kek marble

Cikgu Najwa yang comel dan kecik-molek jer orangnya..! 

Seronok beramah-mesra dgn Najwa ni..

Terima kasih Najwa..!

*

*

 Tempahan cistat utk hari ini (02/10/2012 - Selasa) dari cikgu-cikgu SMK Seri Alam 2

1) Cikgu Fauziah Blueberry cistat 50 pcs & Apam beras

2) Cikgu Rozila 50pcs

3) Apam Beras - Pn Ann

4) Talam Sri Sarawak 2 sets - Pn. Azizah


Terima kasih kpd semua..!

Apam Beras (versi putri ayu) utk Cikgu Fauziah

Apam Beras - Pn Ann

Talam Sarawak 2 sets utk Pn Azizah - (03/12/2012)



*

*

Posing-posing kek marble lagi...!

Kek Marble ni baru jer keluar dari oven pagi tadi, masih panas2 dan hangat2 lagi..!

Terus jer dipotong sebab nak jamahkan mak dan sedara-mara kat kampung. Yang lebih sikit tu bagikan juga kat jiran2 sebelah dan jiran2 selorong ni ha..! Alhamdulillah.. dapatlah juga merasa..!

Sebenarnya ada tempahan kek marble lagi tapi anak2 sibuk dan merengek nak makan maka kenalah mama dia buat sebuku lagi untuk budak2 kat rumah ni..! Setiap kali orang buat tempahan setiap kali tu jugaklah dia orang ni mengidam sama ..! Pandai aje tekak dia orang ni ya..? Nak tak nak kenalah buatkan juga..

Wordless Wednesday~ Sepotong Kek Busday

Tiup lighternya Mak~~~ heeeeee..................

Pecan Butterscotch betul2 asyikkkkk~~~~

walaupun sepotong, namun ianya sangat bermakna, sesuap rasa sejuta kasi sayang

mak n anak-anaknya...sambil ditemani lighter pengganti lilin hari jadi, mmg 

memori yg INDAH~~~

TEFLON TENCEREDE PRATİK TUZLU KEK (15 DAKİKADA TUZLU KEK)

           Şu sıralar kahvaltı için her fırsatta yaptığım bu pratik tuzlu keki çay kahve bahane etkinliğine ev sahipliği yapan sevgili Gülay'a deriyorum. (http://Gülayce-Hobileri.blogspot.com).

           Bildiğimiz tuzlu kek tarifi ama pişirme aşamasının kısalığından dolayı favorim oldu.Pırasalı da yaptım ve çocuklarımda keyifle yediler. Denemeyeniz varsa hiç durmayın derim,harika oluyor.

            Malzeme listemiz;

            2 yumurta

            1kahve fincanı süt

            1kahve fincanı yoğurt

            1 kahve fincanı sıvıyağ

            1 paket kabartma tozu

            yeteri kadar un,biraz tuz

            Peynir,maydonoz,dereotu arzuya göre baharat

            Küp küp doğranmış patates(kabak,ıspanak,havuç gibi sebzelerle de süper oluyor)

            Çırpılan kekimizi az yağlı tavaya döküyoruz.Hızlı ateşde yaklaşık 10 dakika pişirdikten sonra tencerenin kapağı ile ters çevirip bir yemek kaşığı yağ ilave edip tekrar tencereye yerleştirip,5 dakika kısık ateşte altı kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Biraz dinlenen kekimiz yemeye hazırdır.Afiyet balşeker olsun.

Buda kaşarlı ve dereotlu teflon tencere keki birde böyle deneyin.

Harika birşey oluyor.Sadece kahvaltı için değil ikindi çayları içinde

pek bir pratik oluyor.Resimleri,

                                           

                                                             

Ala...Cutenya Kek Ni.....

diambil dari sini:

http://cutestfood.com/

Elmalı Kek - 3

Hafta sonu için hazırladığım ve eve, o güzel mis gibi elma kokusunu yayan lezzetli mi lezzetli elmalı kekim :)

Elmalı Kek -3

Malzemeler ;

• 3 adet yumurta
  


• 150 gr.toz şeker
  


• 80 gr.tereyağ (oda ısısında)
  


• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  


• 200 gr.un
  


• 2 çorba kaşığı yoğurt
  


• minicik tuz
  


• 1 paket vanilya
  


• 1 paket kabartma tozu
  


• 3 adet elma
  


• 2 çay kaşığı tarçın
  


• bir avuç file badem
  

Yapılışı ;

• Derince bir kapta tereyağ ve şekeri iyice çırpın.Teker teker oda sıcaklığındaki yumurtaları ekleyin.Sırasıyla yoğurt ,sıvıyağ ve tuz ekleyip birlikte çırpın.1 çay kaşığı tarçını vanilya ve elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip mikserin en düşük devrinde bir iki kere karıştırın.
  


• Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştirin ve kenarlarını yağlayın.Hamuru kalıba dökün.Elmaların kabuklarını soyup ikiye bölün.Ortasındaki çekirdekleri çıkarın ve ince ince dilimler halinde birbirinden ayrılmayacak şekilde kesin.Hamurun üzerine yerleştirip biraz bastırın.Üzerine kalan 1 çay kaşığı tarçını ve file bademi serpin.
  


• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika kadar pişirin.
  

Afiyet olsun.

KAR KAR KAR, KEK KEK KEK

Biz dışarda Can ile kardanadamı yaparken eve döndüğümüzde bizi bir süpriz bekliyordu. Dün 16.00dan beri kesik olan elektrikler 20 saat sonra gelmişti. Evimizi kek kokusu bürümüştü. Bize süpriz vardı eve girdiğimizde, kek kokuları karşıladı bizi...

Meyvelisi, çikolatalısı ile...

Ne güzeldi...

Ev soğuktu ama dışardan içeri girince ne sıcak geldi bize...



Dışarda kar kar kar, evde kek kek kek ikisi de aynı harfle başlıyor aynı hecede :)

Başlığımız bu olsun gayrı...

Meyvelisinin hamurunda hindistancevizi, portakal kabuğu, limon kabuğu, limon suyu ve kuru üzüm var. Kakaolusunda ise bunlara ek olarak kakao, üstüne de ekstra kuru üzüm ve fındık kırığı var... Tamamen doğaçlama...

Yapın siz de içinizden geldiği bir kek,

Dışarda karı seyrederken kahve-çay beraberinde yemenin keyfi sarsın sizi...

Ye#19- kek ye Balkabaklı Mini Kek-Krem peynir kreması ile

Yemek etkinlikleri sırasında en beklediğim konulardan biriydi kek. Çünkü ben, bir iki tarife takılmış, sürekli onları yapan, ve bu konuda fazla fikri olmayan biriyim. Anlayacağınız bu etkinlik benim çok işime yarayacak.

Konuyu seçen Kek Evi nin sahibi Sevgili Ayşenur a çok teşekkürler, sayesinde elimizin altında en alasından bir sürü tarif olacak.

Evet, yazdığım gibi ben çok başarılı bulduğum iki tarif dışında (biri sevgili Marianne nin muhteşem keki, diğeri de Starbucks ın havuçlı keki) kek yapmayı bilmiyorum. Bu yüzden etkinliğe, bana daha pratik gelen ve daha sık yaptığım mini keklerle katılmak istedim.

Aslında bu keklere Muffin ya da cupcake deniyor, ben tam Türkçe karşılığını bilemediğimden böyle isimlendirdim.

Uzun zamandır merak ettiğim, "aralarındaki fark nedir?" sorusunun cevabını da sanırım bu vesile ile anladım (yanılıyorsam, lütfen bilenler düzeltsin):

Muffinler minicik kekler, ve bunlar direkt kek kalıbına dökülerek yapılıyor, ayrıca kağıt kalıp kullanılmıyor. Üstleri de bildiğim kadarıyla süslenmiyor.

Cupcake ler, mutlaka bir kağıt kalıp içerisinde pişiyor ve üzerleri krema vs ile kaplanıyor, sonra da güzelce süsleniyor.

Ben bugünkü etkinlik için tarifimi Cupcake Bake Shop adlı yabancı bir blogdan aldım. Bu tarifi oldukça sağlıklı ve hafif olduğu için seçtim ve ilk defa uyguladım. Sonuç benim için çok memnun ediciydi. (İçindeki kabak zaten bu keki nemli yapıyor bu yüzden bir tek tek yağ miktarını değiştirmeyi düşünürüm, oldukça yağlı oldu bana göre.)

Balkabaklı Cupcake


24 adet cupcake / 185 C fırında

1cup=1 su bardağı=125 ml

1 çay kaşığı= bizim tatlı kaşığımız

• 3 cup un
  


• 1 çay kaşığı karbonat
  


• 1 çay kaşığı kabartma tozu
  


• 1/4 çay kaşığı tuz
  


• 2 çay kaşığı tarçın
  


• 1/4 çay kaşığı karanfil-zencefil-yenibahar karışımı
  


• 1/8 çay kaşığı hint cevizi (nutmeg)
  


• 2 cups toz şeker
  


• 1 cup zeytinyağı (bence 1/2 bardak yeterli)
  


• 3 yumurta (oda ısısında)
  


• 2 çay kaşığı vanilya
  


• 4 cups rendelenmiş taze balkabağı
  


• 125 gr rendelenmiş beyaz çikolata
  
  

Yapılışı:

1. Un, karbonat, tuz, kabartma tozu, tarçın ve baharatları genişce bir kaba birlikte eleyin.
   


2. Başka bir kapta, şeker, yağ, yumurta ve vanilyayı çırpın.
   


3. Kuru karışımın 1/4 kadarını ıslak karışıma yedirin iyice karıştırın.
   


4. Kalan kuru karışımı kaşık kaşık ekleyerek karıştırmaya devam edin.
   


5. Kuru karışımın hepsi bitince balkabağı rendesini ve çikolatayı kaşık kaşık eklemeye başlayın ( bu işlem sırasında elektrikli çırpıcınızın varsa hamur aparatı ile çalışmanızı öneririm,çok yoğun ve sert bir karışım oluyor)
   


6. 
   Karışımı, metal ya da silikon kalıpların içine yerleştirdiğiniz kağıt kalıplara, 2/3 oranında doldurun
   


7. 180 C önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
   


8. Kürdan testiyle kontrol ederek fırından çıkardığınız kekleri tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. İyice soğuduktan sonra süsleme işlemine geçebilirsiniz.
   

Üzerini kaplamak için:

Peynirli Krema

Malzemeler:

• 250 gr krem peynir= labne olabilir
  


• 50 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
  


• 3 cups elenmiş pudra şekeri
  


• 1 çay kaşığı vanilya
  

Yapılışı:

1. Elektrikli mikserle yağ ve peyniri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.

2. Üzerine pudra şekeri ve vanilyayı ilave ederek karışıncaya kadar çırpmaya devam edin.(Şekeri ilave ederken tadına bakın, istediğiniz tada gelinceye kadar ekleyin-2bardak yeterli oluyor bence)

3. Buzdolabında 1 saat bekletin

4. Sıkma torbasına doldurup, keklerin üzerine süsleyin.

Afiyet olsun

HAŞHAŞLI LİMONLU KEK VE TATİL

Hafta sonu yine gezmelerdeydim,şehir dışına çıktım orda yemek için bu keki yaptım.Baktım sitemde tarifi yok sizlerle de paylaşmak istedim.

Haşhaşlı ,limonlu tatları seviyorsanız sizde deneyin derim.

Sizleri kekimle başbaşa bırakıyorum bir kaç gün sonra kısa bir tatile çıkıyorum işlerimi tamamlamam gerek temmuzun 12 sinde dönücem o zamana kadar kendinize iyi bakın ,sevgiyle kalın.

MALZEMELER:

4 adet yumurta

2 su bardağı şeker

1 su bardağı yoğurt

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 limon kabuğu rendesi

3 yemek kaşığı limon suyu

1 paket kabartmatozu

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı haşhaş

2,5 su bardağı un

YAPILIŞI:

Oda ısısındaki yumurtaları bir kaseye kırın ,şekeri katıp çırpın.Krema kıvamına gelince yoğurt (isterseniz sütte olabilir) ve sıvıyağ katıp yine çırpın.Limon suyu ve limon kabuğu rendesi katın

haşhaş ekleyin çırpın.Unu ,kabartmatozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyip tekrar şırpıp karışımı margarinle yağlanmış kek kalıbınıza dökün.170 derecedeki fırında 40-45 dakika fırının kapağını hiç açmadan pişirin.Keke bıçak batırdığınızda kek bıçağa yapışmıyor bıçak temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.Fırından çıkarıp biraz soğutup kalıptan çıkarın.Afiyetolsun.

Kiriman Kek Marble Trio - Terima Kasih Mat!

Assalamualaikum.....cantik tak kek ni...cantik kan...mesti la cantik...tanya la sapa yang buat...haaa.... Mat Gebu yang terkenal dengan trademarknya..Kek Marble Trio kan..kan... Kek ni mmg sedap, kalau guna pulak mentega jenis SCS ke yang mahal2 gitu...dulu2 guna Golden Churn...tp sebab dah dikatakan x halal dan timbul was-was...so SCS pun x kurang sedapnya...Kek ni mmg sedap lagi jika dibiarkan semalaman..lebih moisstt! Itu kata tuan kek ni...

Akak pun penah buat dah kek ni dulu...mmg best...senang pun senang...So sapa nak resepi boleh click kat nama Mat kat atas tu or...tengok yg akak dah buat kat Sini..

Terima kasih kepada Mat yang sudi kirimkan kek enak banget nih..akak pun dah lama x buat...x puas makan...sedap pulak bila Mat tabur badam cincang kat atas tuh...best gebus lembut masuk tekak..hehehhee.. Mat, lenkali kirim besaauuu sikit eh..hahahaha...K, layan je la click2 akak ni...saja jek..suka2..hehe

Kalernya pun sungguh memikat kan....tengok terus nak makan...Mat kata dia guna kaler jenama Wilton...maahaaaii woiii, patutlah memukau mata...eks!

Okaayy layaan je la mata eh...akak pi KL...Ahad balik..selamat berhujung minggu semua...salam sayang dari akak...muaahhsssz!!