KAKAOLU KEK TARİFİ (chocolate cake recipe)

MALZEMELER

4 adet yumurta

1,5 su bardağı toşeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

2 çorba kaşığı kakao

YAPILIŞI

Karıştırma kabının içerisine yumurtaları kırın ve üzerine tozşekeri ilave edin.Mikserle iyice çırpın.Sıvı yağı,sütü,unu ve kabartma tozunu da ilave edip,mikserin düşük devrinde karıştırmaya devam edin.Kekin kıvamı tahin kıvamında olmalıdır.Hazırladığımız harçtan 1 çorba kasesi alıp,kakaoyla karıştırın.Kek kalıbını yağlayıp unladıntan sonra ,önce beyaz harcı sonra kakaolu harcı dökün.170 derece ısılı fırında 35-40 dk kadar pişirin.Afiyet olsun

Size çikolatalı kek yaptım (resimli tarif :P)

Yazı: Size çikolatalı kek yaptım (resimli tarif :P)

Az önce hasta olup evde pineklediğimden blogları geziyordum böyle yenilerinden moda ve yemek ama genelde. Bir tane blog ve site arası bir şey buldum. Blogun adı nasıl büyük annen gibi yemek yaparsın:P:p İsmi gibi içindeki tariflerde güzel ama en çok bunu beğendim belki de tatlı olduğundandır.

Aslında tarifi başka mecralarda olduğu gibi paylaşacaktım ama o değerde görmedim son halini o yüzden blogta siz değerli blogcu arkadaşlarımla paylaşayım dedim:P:p Zaten burda yazdığım oraya düşer çoook önemli işlerinden vakit bulup okumaya tenezzül ederker belki ordakilerde haha:P Üff ne kadar uzun oldu sosyal mesaj var:D Çok gıcık biriyim değil mi:P:p

Ever tarife geçiyoruz. Çata pat ingilizcemle çevirmeye çalıştım haha:P

Malzemeler:

1-1/2 bardak şeker

3/4 bardak un

3/4 bardak kakao

3 yumurta

3/4 cup margarin, erimiş olacak ama

3/4 cup çok şekerli olmayan çikolata parçacıkları

Dediğine göre çikolatanın kalitesi büyük farklılık yaratır tatta diyor. İyisinden alın çikolatayı hııı:P Kakao da aynı şekilde. Önce şeker,un, kakao, yumurta ve önceden eritmiş olduğumuz yağımızı bir karıştırıyoruz. Fotoğrafta gördüğünüz gibi:P



Malzemelerimizi fotoğradtaki sıraya koyalım. Sonra benim ki neden böyle oldu Ukturk bey demeyin diye:P Ama çok güzel olacak ben de yapacağım bunu:D Evet karıştırdık malzemeleri deil mi kızlar:P Karıştırdıktan sonraki hali şöyle oluyor aman yemeyin daha bitmedi:P



İşte bu aşamadan sonrasını ben yapabilir miyim bilmiyorum basit aslında ama beceriksizim biraz bu işte ondan:P Evet çikolata parçacıklarımızı harcımızın içine usulca döküp bir karıştırıyoruz.

Malzemeyi yazığına göre 9*13 boyutlarında bir borcama yerleştiriyor. Ama önce fotoğraftada gördüğünüz gibi yapışmaması için altına böyle yağlı kağıt gibi bir şey koyuyor. Siz başka şyde koyabilirsiniz sonra çıkarıp keseceğiz onu ya ona göre:P

Borcama döktüğümüz harcomızı nazikçe yayıyoruz yavaş yavaş böyle fırça gibi bir şeyle siz daha iyi bilirsiniz onu:P Sonra 325 derecede fırında 20-30 dakika pişiriyoruz el emeği göz nurumuzu:P Piştikten sonra önceden altına koyduğumuz yağlı kağıtlardan tutarak borcamdan çıkartıyoruz kağıtla birlikte brownielerimizi:P Böyle olması lazım böyle değilse tekrar yapın :D



Bu şekilde çıkardığımız brownielerimizi bir süre öylece beklettikten sonra isteğinize göre üstüne bir bardak süt döküp servis edebilirsiniz. Bu lafıda hep söylemek istemişimdir:P:p



Hadi afiyet olsun ohh miss:P:p

Tweet

Cadangan Kek Raya Tahun Ni...La Manila Cake House

Sorry yer lum pun Ramadhan dah

sibuk citer pasal

Raya....hehe

Sorry yer illustrasi adalah kureng memuaskan

and kek tu pun dah rosak sikit sebab terhoyang hayang

dok dalam keta...

tapi nak citer gak

inilah 1st time aku rasa kek dari

La Manila Cake House

order dari colleague

Selalu gak nampak outlet La Manila ni

dekat TTDI tempat keje lama

tp tak pernah singgah & makan pun

sebab nampak cam bese2 ajer

Rupa2nya sedap gak bila terai order

tamak order

"pineapple carrot cake"

sampai 3 ketol

tapi idakler aku makan sekaligus

walaupun kek ni boleh dikategori menyihatkan

sbb ala2 fruit cake....tapi aku ni mmg jenis suka makan sikit sikit

cam tikus hehe

(dlm fridge pun ada seketol lagi)

bagi aku makan sikit2 ni baru ada feeling

(tp yang sebenarnya aku pun takut kalau kalori masuk banyak sgt dalam badan huhu)

Carrot cake lain yer....besar pulak tu packaging

murah jer RM3++ ajer

kalau Secret Recepies mahal

tapi kecik jer kan

Dari segi rasa yang ni lagi sedap

ikut tekak aku yer!!!

Yang ni lak blueberry cheese cake

untuk Mr Y rege RM6 hengget ajer

untuk Mr Y sbb dia suka cheese

cake....sedap sgt!!!

Pastu ni choc cake dia.....aku tak rasa snap member punya

tapi aku gerentilaa mesti sedap

sebab semua member yang order kata sedap

so this coming raya punya cake takmo lagi Secret Recepies

dah ler mahal mengalahkan makan kat restoran 5 star

service pulak ke laut...

nak nak outlet Sg Buloh

kek dia pun aku dah muak....

sebabkan takde pesaing jer

udah mcm Astro...kalau ada competitor lain mau jer aku beralih arah

melampau lampau charge customer

So untuk kek tahun ni aku nak tempah kat sini pulak

tukar selera

Psst: Yang aku tahu outlet La Manila ni ada kat Mid Valley & Kelana Jaya....dekat mana aku tak tahu...

Resepi Kek Baldu Merah Dan Cheese Frosting

Selamat petang..

Hari ni baru nak update resepi kek velvet yang dah aku cuba minggu lepas..eh minggu yang satu lagi kot..ke minggu sebelum tu lagi..hee..lupa lak...kat bawah ni sebenarnya dua kek velvet yang berbeza..dalam seminggu buat 2 bijik velvet cake..untuk makan2 jer..memang demam velvet kot masa tu..oh yee...sebab mek izah daut yang duk promote baekkk punya masa tu laa..tu yang geram nak ngetest sendiri tuu..hehe. Pasni kalau terrrgemuk ke,kan tau laa nak salahkan siapa.kehkeh..

Jom laa cuci mata dan kot2 berkenan nak mencuba sendiri,boleh laa mula list kan bahan2 yang belum ada stok tu yer..lepas tu boleh shopping..! ..

Selalu bagitau resepi kek dulu kan...sekarang kita bagitau resepi topping atau frostingnya dulu..haaa..untuk cheese frosting yang sedappp nih..terima kasih buat Anna Qawina yang kongsikan resepi best ni kat blog beliau sekali dengan resepi kek velvet yang aneka tekstur dan rupa.. Kalau agak2 malas nak buat...buat anda yang berada di sekitar Ampang dan kawasan yang sewaktu dengannya..boleh jer order terus dari anna yer.. sila laa berkunjung cuci mata di blog Anna Qawina(klik) untuk pilihan kek2 yang disukai.

RESEPI KRIM CHEESE FROSTING

Sumber Rujukan: Anna Qawina@qasseh azzahra

By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

• 
  500 grm whipping cream-brand VIVO -hasue guna value pride
  


• 
  250 grm cream Cheese-brand Phillidephea
  


• 
  60 grm gula icing
  


• 
  110 grm mentega
  


• 
  2 titik lemon paste
  

Cara -cara :

• 
  Pukul whipping cream hingga kental. ketepikan
  


• 
  Dalam bekas lain, pukul krim keju bersama semua bahan lain hingga berkrim.
  


• 
  Satukan whipping cream tadi bersama krim keju, gaul sebati, boleh juga  pukul dengan mixer dengan kelajuan perlahan.
  


• 
  Boleh digunakan untuk menghias kek anda
  

Kek yang di bawah ni gunakan resepi di bawah ni yer...sedap dan gebuss...terima kasih lagi sekali yer anna.. angkut lagi resepi dari blog anna nih untuk memudahkan rujukan di masa mendatang..^_^

RESEPI RED VELVET CAKE -MOIST

Sumber : Nurul@Cakes2U dan  AnnaQawina.blogspot.com

By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahan

 

A: 

• 
  300 g tepung gandum
  


• 
  2 camb serbuk koko
  


• 
  2 camt baking powder
  


• 
  1 camt soda bicarbonate
  


• 
  1 camt garam
  

B:

• 
  125 g mentega tawar*Ana guna buttercup - hasue guna mentega anchor
  


• 
  280 g gula castor
  

C:

• 
  2 biji telur (gred B)
  

D:

• 
  1 camt esen vanilla
  


• 
  1 camt cuka putih @cuka kurma
  


• 
  1 camb pewarna merah
  

E:

• 
  240ml buttermilk (Campurkan 1 cawan susu segar @ susu cair dengan 1 sdb cuka. Biarkan sebati bersama selama 10 minit sebelum digunakan.)
  

 CARA-CARA:

• 
  Ayak (A)-ketepikan
  


• 
  Pukul (B) sampai kembang & ringan.Masukkan (C) satu persatu dan pukul lagi
  


• 
  Masukkan (D)-pukul hingga sebati
  


• 
  Masukkan tepung yg diselang seli dgn buttermilk-pukul hingga sebati.
  


• 
  Alas & gris loyang saiz 9" dengan baking paper. Tuang adunan kek dan bakar hingga masak.
  


• 
  Atau masukkan adunan dalam acuan cupcake sebanyak 1/2 cup sahaja dan bakar pada suhu 180c @ 15 ke 20 minit.
  


• 
  Sejukkan dan hiaskan dgn cream cheese icing.
  

Kedua2 kek guna cheese frosting yang sama dan resepi kek yang lebih kurang nak sama...dua2 pun nyumm2..dan frosting keju tu memang membantu menyedapkannya.. selamat mencuba!

KİRAZLI KEK VE LİSYANTUSUM

Bu tarifim aslında vişneli ama vişne bulamayınca kirazla yaptım.Yakıştı ama siz gene de vişneler çıkınca vişneyle deneyin derim.Kekin tatlılığını biraz kırsın ekşi ekşi.

Malzemeler

3 iri yumurta

1 su bardağı şeker

125 gram tereyağı (eritip-soğutulmuş)

Yarım su bardağı ılık süt

2 su bardağı un

1 vanilya

!/2 paket kabartma tozu

yarım kiloya yakın kiraz

yumurta ve şekeri çırpıp tereyağı ve sütü ekleyin.Un,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.Çekirdekleri ayıklanmış:) kirazların yarısını hamura katıp,yağlanmış unlanmış borcama ya da tepsiye dökün.Isıtılmış 170 derecede 15 dakika pişirin.

Bu süre sonunda keki fırından alıp kalan kirazları üstüne dizip tekrar fırına verin.Merak etmeyin kek sönmüyor.15 dakika daha fırında tutup keki çıkarın.

Biraz soğuğunca üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Gene alakasız olacak ama bunlar da geçen seneden beri açsın diye gözünün içine baktığım lisyantusumun fotoğrafları.

Not:İki kere orman yangınına şahit oldum.O zamanlardan beri her yangın haberinde ağlarım.Bu sefer yanan ağaçlara hiç üzülemedim.

Tempahan Kek - Moist Chocolate Cake

Tempahan Kek, Moist Chocolate Cake untuk raikan Hari Jadi kawan baik .. TQVM Serene..

Kek Moist Chocolate, lembab dan kaya rasa coklat.. sedikit hiasan strawberry untuk menceriakan kek yang simple ini..

Resipi : Moist Chocolate Cake

Eggless, Butterless & Milkless Chocolate Cake / Kek Coklat Tanpa Telur, Mentega & Susu

Resepi kek ni adalah resepi permintaan salah seorang pembaca blog ini bbrp bulan lepas. Katanya nak carik resepi kek yg tak menggunakan butter, telur dan yg penting sekali tak ada susu. Harap-harap resepi yg dikongsikan ini dapat membantu yer. Bagi sesiapa shj yg berminat bolehlah mencuba. Kek ni walaupun rupanya tak lawa tapi sedap, moist, lembut dan tak rasa muak. Anak2 pun dah berkenan sgt..dah jadi favorite pun...hehe.

Bahan-bahan : loyang 9 inci

• 2 cawan tepung gandum + 2 sk baking powder + 1 sk soda bikarbonat (diayak sekali)
  


• 1/2 cawan serbuk koko atau campuran serbuk coklat
  


• 2 cawan gula icing
  


• 2 peket coffee mix (3 in 1) / coffee 2 in 1 pun boleh
  


• 2  1/2 cawan air panas
  


• 1/2 sk garam
  


• 160 ml minyak masak sayuran / minyak jagung
  


• 2 sk cuka
  


• 2 sk esen vanilla
  

Cara-cara :

1. Panaskan oven pd suhu 160-170C. Sediakan loyang kek yg bersesuaian. Griskan dgn mentega dan taburkan dgn sedikit tepung. 
   


2. Sediakan bekas yg agak besar. Satukan tepung, gula, serbuk coklat, coffee dan garam. Ratakan.
   


3. Kemudian masukkan air panas dan esen vanilla. Kacau sebati dgn menggunakan senduk kayu atau spatula. 
   


4. Tuangkan minyak masak / minyak jagung. Kacau lagi hingga sebati. Jika adunan bergentel, tapiskan.
   


5. Akhir sekali, masukkan cuka dan terus kacau hingga rata. 
   


6. Tuangkan adunan ke dalam loyang kek dan bakar selama 30 minit atau sehingga kek masak. Suhu  bergantung pd oven masing2. Tidak mengapa jika permukaan kek retak sebab memang begitulah kejadiannya.
   


7. Setelah kek masak, biarkan ia sejuk semalaman sebelum dipotong. Hiaskan dgn krim / ganache jika suka.
   

**Kek ini sgt moist, lembut dan lebih sedap dimakan setelah dibiarkan semalaman atau 1-2 hari.

Antara yg sempat dirakam... 

Inilah bahan-bahan kek...save cash!

Coffee mix...kebetulan ada dlm simpanan...

Rata2kan bahan-bahan campuran tepung, gula, koko dan kopi

Setelah dimasukkan air panas dan minyak masak, kacau hingga adunan sebati. Tapis jika perlu.

Akhir sekali masukkan cuka...pastikan dikacau serta merta...

 Lepas tu, tuangkan adunan ke dalam loyang..dan bakar hingga masak.

Hiaskan dgn topping kegemaran jika suka. Tak letak pun tak apa sb kek ni dah cukup manis.

Princess Birthday kek lagi

Haaa...ni la kek birthday yang satu lagi untuk Qistina...untuk dia potong kat umah nanti.. Hari ni genaplah umur dia ke-6 tahun.

Ida combine 2 kaler sahaja...tak serabut sikit rasanya. Dah janji dulu nak buatkan juga kek princess kat dia. Sebenarnya banyak kerja lagi lum beres...tak leh citer panjang2.

Ida buat kek span strawbery......resepi sama cuma bubuh pes strawbery. N3 resepi bila2 k....layan la gambar2 ni dulu ...muahhhh

Tempahan Kek - Peach Ombre RV Cake

Tempahan Kek - Peach Ombre RV Cake, Kek Red Velvet yang paling di gemari ramai.. hantaran pertunangan hadiah Emelia untuk adiknya.. TQVM Emelia :D

Peach Ombre Red Velvet Cake bertema warna peach pilihan Ummi Nadia.. Selamat Bertunang..

VANİLYA SOSLU KAYISI KEK (vanilaya cake apricot sauce)

MALZEMELER(8 KİŞİLİK)

15-20 adet kuru kayısı

80  gr(5 çorba kaşığından biraz fazla) tereyağı

100 gr soyulmuş badem

1 su bardağı su

1 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 kahve fincanı zeytin yağı

1 paket kabartma tozu

2,5 su bardağı un

Vanilya sosu için:(isterseniz arşivden bknz vanilya sos tarifine )

1 çorba kaşığı pirinç unu

2 çorba kaşığı toz şeker

1 su bardağı süt

1 paket vanilya

YAPILIŞI

Kayısıları dörde bölün.Tereyağı ve 1 su bardağı su ile birlikte tencereye alıp,bademleri de ekleyin.Kayısılar yumuşayana kadar pişirin.Diğer taraftan yumurtayı 1 su bardağı toz şeker ile birlikte çırpın ve zeytin yağını ekleyin.Unu ve kabartma tozunu da ilave edip,iyice karıştırın.Kayısılı karışımı ekleyip,karıştırmaya devam edin.Kek harcını yağlanmış kek kalıbına dökün.İlk 15 dk 170 derece fırında sonra 140 derece fırında iyice kabarana dek pişirin.Bu arada sosunu hazırlayın.Bunun için 1 çorba kaşığı pirinç unu ,şeker ve sütü muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.Sosu ocaktan alıp vanilyayı ilave edin.Fırından aldığınız kekin üzerine sosu gezdirip,dilimleyerek servis yapın.

Tempahan Kek Harijadi - Superhero Spiderman

Tempahan Kek Harijadi - Superhero Spiderman untuk birthday Ilman Zameer 2 Tahun.. TQVM

Kek Coklat Moist Kukus dengan edible image spiderman pilihan mama Zameer, kek superhero sesuai untuk kanak-kanak lelaki..

3 biji kek yg bermakna

Gambar kek ni masa kat kg tempohari...kebetulan hari tu 3 Dec birthday abah dan anak buah...dan kebetulan plk budak berdua ni baru habis pantang potong...dorang teringinnya nk mkn kek plk pas dah dapat mkn Pizza dan KFC..hihi..maklumlah 2 minggu asyik mkn ikan bakar dan nasi jer...macam2 la kan...

Bawah ni bluberry cheese kek saya beli khas untuk abah saya yg sambut besday ke 60 dan sekali dgn anak buah yg masuk umur 8 tahun..

Tadaaa....ni untuk 2 org anak teruna saya..sebijik padang bola saya belikan...hihi...besar tau kek ni ..harga RM60 jer..keknya perisa coklat...

Seronok dorang tgk saya bawak balik sebijik kek padang bola....

Kek ni pulak saya beli khas untuk Ina @ ibu alisha yg sambut anniversary perkahwinan yg ke3 semalam...jgn terpedaya...beli di alam maya jer ye...hihii...Maaf ye Ina kak Fieda lambat buat entry...apapun kak Fieda doakan semoga rumah tangga Ina akan kekal hingga ke Jannah...bahagia sokmo ye..

Sejambak bunga juga untuk Ina...Kalau dekat dapat hulur yg betul2 punya...

KEK KEDAI VS KEK BONDA

ASSALAMUALAIKUM...

"IBU, nanti hari jadik Indah, Indah tak nak kek yang ibu beli dekat kedai tau. Indah nak kek yang bonda buat je. Kalau ibu beli kat kedai, Indah tak nak potong," begitulah permintaan si kecil yang genap usianya 6 tahun semalam. Indah atau Nur Zahirah merupakan anak saudara SK di sebelah ibu yang paling bongsu, yang paling manja, yang paling mentel, yang paling gediks, gitewwwwww... hihihi. Lalu permintaan si anak saudara disampaikan kepada bonda. Terharu sungguhlah hati bonda mendengar permintaan Indah, budak yang baru berusia 6 tahun tak mahu kek yang dibeli di kedai tapi nak kek yang dibuat oleh bonda, padahal pada pendapat SK, kek kedai 100 kali lebih cun dari kek bonda ni.

 

"Boleh tak buatkan?" Tanya Angah, ibu Indah sehari sebelum hari jadi Indah. SK angguk. SK rasa ok, memang boleh buat. Petang tu SK terus ke kedai beli papan kek dan kotak. Haiiiiiii, SK tahu dekat rumah SK ada papan kek dan kotak tapi SK tak ingat saiz berapa. Jadi yang paling selamat beli yang lain. Setiap kali memang macam tu, haha. SK juga beli edible image gambar gadis muslimah dan sebiji lilin nombor 6. Sampai taman di rumah SK, singgah pulak ke kedai membeli coklat M&M. Semangat betul rasanya nak buat kek untuk Indah. Tapi, sepanjang jalan pulang SK berfikir, esok tu SK kerja, mana pulak SK nak simpan kek Indah yang dah bersalut krim atau ganache. Nak patah balik ambil kat rumah memang sempat tapi SK ada tempahan yang perlu disiapkan malam esoknya nanti lambat pulak kerja SK siap.  Nak bawa siap-siap ke pejabat... urmmmm.. ish.. tak boleh jadik ni.

 

Sudahnya, edible image dan coklat M&M tu SK bawa togel-togel ke pejabat esoknya. Petang tu, SK terus pergi ke kedai kek Sutera Rasa dekat dengan pejabat Encik Panglima. SK meninjau kek di ruang pameran. "Adik, ada kek yang kosong tak? Yang cuma krim aje atasnya?" Pekerja kedai menggeleng kepala. "Tak ada, tu jer yang ada." SK merenung lagi kek satu persatu. Banyaknya pilihan, tapi semua dah berbunga-bunga dan berumput-rumput siap dengan tiang golnya.. hehe. Akhirnya, SK pilih satu yang agak kosong, mungkin untuk diletakkan tulisan di tengahnya.

 

"Boleh tolong tampal???" SK terus keluarkan edible image yang SK bawa. Terkejut adik tu. Haaa.. ni kalau SK keluarkan coklat M&M mesti dia terus pitam. Terkial-kial dia menampal, "Laaaaaaa.. tak pernah buat ke?" Tanya SK. Dia geleng kepala. SK terus tampal sendiri sambil bertanya, "pernah tak jumpa customer macam akak ni??" Dia geleng-geleng kepala, hahahaha.. nasib.. nasib... SK tak jadi letak coklat M&M tu depan dia. SK buat sendiri dalam kereta masa tunggu Iman balik sekolah agama. Cun jugak! Memang sebiji macam kek buat sendiri.. hahahaha.

 

Suka betul Indah bila tengok kek yang 'dibuat' bondanya itu di kedai. Alahaiiiii Indah, maaf zahir batinlah ya, Indah... huhuhu. Bonda doakan semoga Indah dipanjangkan umur, diberikan kesihatan yang baik, diterangkan hati dan semoga menjadi insan yang cemerlang di dunia dan berbahagia di akhirat sana, Amin... Amin... Ya Rabbal Alamin.