TEFLON TENCEREDE PRATİK TUZLU KEK (15 DAKİKADA TUZLU KEK)

           Şu sıralar kahvaltı için her fırsatta yaptığım bu pratik tuzlu keki çay kahve bahane etkinliğine ev sahipliği yapan sevgili Gülay'a deriyorum. (http://Gülayce-Hobileri.blogspot.com).

           Bildiğimiz tuzlu kek tarifi ama pişirme aşamasının kısalığından dolayı favorim oldu.Pırasalı da yaptım ve çocuklarımda keyifle yediler. Denemeyeniz varsa hiç durmayın derim,harika oluyor.

            Malzeme listemiz;

            2 yumurta

            1kahve fincanı süt

            1kahve fincanı yoğurt

            1 kahve fincanı sıvıyağ

            1 paket kabartma tozu

            yeteri kadar un,biraz tuz

            Peynir,maydonoz,dereotu arzuya göre baharat

            Küp küp doğranmış patates(kabak,ıspanak,havuç gibi sebzelerle de süper oluyor)

            Çırpılan kekimizi az yağlı tavaya döküyoruz.Hızlı ateşde yaklaşık 10 dakika pişirdikten sonra tencerenin kapağı ile ters çevirip bir yemek kaşığı yağ ilave edip tekrar tencereye yerleştirip,5 dakika kısık ateşte altı kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Biraz dinlenen kekimiz yemeye hazırdır.Afiyet balşeker olsun.

Buda kaşarlı ve dereotlu teflon tencere keki birde böyle deneyin.

Harika birşey oluyor.Sadece kahvaltı için değil ikindi çayları içinde

pek bir pratik oluyor.Resimleri,

                                           

                                                             

Ala...Cutenya Kek Ni.....

diambil dari sini:

http://cutestfood.com/

Elmalı Kek - 3

Hafta sonu için hazırladığım ve eve, o güzel mis gibi elma kokusunu yayan lezzetli mi lezzetli elmalı kekim :)

Elmalı Kek -3

Malzemeler ;

• 3 adet yumurta
  


• 150 gr.toz şeker
  


• 80 gr.tereyağ (oda ısısında)
  


• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  


• 200 gr.un
  


• 2 çorba kaşığı yoğurt
  


• minicik tuz
  


• 1 paket vanilya
  


• 1 paket kabartma tozu
  


• 3 adet elma
  


• 2 çay kaşığı tarçın
  


• bir avuç file badem
  

Yapılışı ;

• Derince bir kapta tereyağ ve şekeri iyice çırpın.Teker teker oda sıcaklığındaki yumurtaları ekleyin.Sırasıyla yoğurt ,sıvıyağ ve tuz ekleyip birlikte çırpın.1 çay kaşığı tarçını vanilya ve elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip mikserin en düşük devrinde bir iki kere karıştırın.
  


• Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştirin ve kenarlarını yağlayın.Hamuru kalıba dökün.Elmaların kabuklarını soyup ikiye bölün.Ortasındaki çekirdekleri çıkarın ve ince ince dilimler halinde birbirinden ayrılmayacak şekilde kesin.Hamurun üzerine yerleştirip biraz bastırın.Üzerine kalan 1 çay kaşığı tarçını ve file bademi serpin.
  


• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika kadar pişirin.
  

Afiyet olsun.

KAR KAR KAR, KEK KEK KEK

Biz dışarda Can ile kardanadamı yaparken eve döndüğümüzde bizi bir süpriz bekliyordu. Dün 16.00dan beri kesik olan elektrikler 20 saat sonra gelmişti. Evimizi kek kokusu bürümüştü. Bize süpriz vardı eve girdiğimizde, kek kokuları karşıladı bizi...

Meyvelisi, çikolatalısı ile...

Ne güzeldi...

Ev soğuktu ama dışardan içeri girince ne sıcak geldi bize...



Dışarda kar kar kar, evde kek kek kek ikisi de aynı harfle başlıyor aynı hecede :)

Başlığımız bu olsun gayrı...

Meyvelisinin hamurunda hindistancevizi, portakal kabuğu, limon kabuğu, limon suyu ve kuru üzüm var. Kakaolusunda ise bunlara ek olarak kakao, üstüne de ekstra kuru üzüm ve fındık kırığı var... Tamamen doğaçlama...

Yapın siz de içinizden geldiği bir kek,

Dışarda karı seyrederken kahve-çay beraberinde yemenin keyfi sarsın sizi...

Ye#19- kek ye Balkabaklı Mini Kek-Krem peynir kreması ile

Yemek etkinlikleri sırasında en beklediğim konulardan biriydi kek. Çünkü ben, bir iki tarife takılmış, sürekli onları yapan, ve bu konuda fazla fikri olmayan biriyim. Anlayacağınız bu etkinlik benim çok işime yarayacak.

Konuyu seçen Kek Evi nin sahibi Sevgili Ayşenur a çok teşekkürler, sayesinde elimizin altında en alasından bir sürü tarif olacak.

Evet, yazdığım gibi ben çok başarılı bulduğum iki tarif dışında (biri sevgili Marianne nin muhteşem keki, diğeri de Starbucks ın havuçlı keki) kek yapmayı bilmiyorum. Bu yüzden etkinliğe, bana daha pratik gelen ve daha sık yaptığım mini keklerle katılmak istedim.

Aslında bu keklere Muffin ya da cupcake deniyor, ben tam Türkçe karşılığını bilemediğimden böyle isimlendirdim.

Uzun zamandır merak ettiğim, "aralarındaki fark nedir?" sorusunun cevabını da sanırım bu vesile ile anladım (yanılıyorsam, lütfen bilenler düzeltsin):

Muffinler minicik kekler, ve bunlar direkt kek kalıbına dökülerek yapılıyor, ayrıca kağıt kalıp kullanılmıyor. Üstleri de bildiğim kadarıyla süslenmiyor.

Cupcake ler, mutlaka bir kağıt kalıp içerisinde pişiyor ve üzerleri krema vs ile kaplanıyor, sonra da güzelce süsleniyor.

Ben bugünkü etkinlik için tarifimi Cupcake Bake Shop adlı yabancı bir blogdan aldım. Bu tarifi oldukça sağlıklı ve hafif olduğu için seçtim ve ilk defa uyguladım. Sonuç benim için çok memnun ediciydi. (İçindeki kabak zaten bu keki nemli yapıyor bu yüzden bir tek tek yağ miktarını değiştirmeyi düşünürüm, oldukça yağlı oldu bana göre.)

Balkabaklı Cupcake


24 adet cupcake / 185 C fırında

1cup=1 su bardağı=125 ml

1 çay kaşığı= bizim tatlı kaşığımız

• 3 cup un
  


• 1 çay kaşığı karbonat
  


• 1 çay kaşığı kabartma tozu
  


• 1/4 çay kaşığı tuz
  


• 2 çay kaşığı tarçın
  


• 1/4 çay kaşığı karanfil-zencefil-yenibahar karışımı
  


• 1/8 çay kaşığı hint cevizi (nutmeg)
  


• 2 cups toz şeker
  


• 1 cup zeytinyağı (bence 1/2 bardak yeterli)
  


• 3 yumurta (oda ısısında)
  


• 2 çay kaşığı vanilya
  


• 4 cups rendelenmiş taze balkabağı
  


• 125 gr rendelenmiş beyaz çikolata
  
  

Yapılışı:

1. Un, karbonat, tuz, kabartma tozu, tarçın ve baharatları genişce bir kaba birlikte eleyin.
   


2. Başka bir kapta, şeker, yağ, yumurta ve vanilyayı çırpın.
   


3. Kuru karışımın 1/4 kadarını ıslak karışıma yedirin iyice karıştırın.
   


4. Kalan kuru karışımı kaşık kaşık ekleyerek karıştırmaya devam edin.
   


5. Kuru karışımın hepsi bitince balkabağı rendesini ve çikolatayı kaşık kaşık eklemeye başlayın ( bu işlem sırasında elektrikli çırpıcınızın varsa hamur aparatı ile çalışmanızı öneririm,çok yoğun ve sert bir karışım oluyor)
   


6. 
   Karışımı, metal ya da silikon kalıpların içine yerleştirdiğiniz kağıt kalıplara, 2/3 oranında doldurun
   


7. 180 C önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
   


8. Kürdan testiyle kontrol ederek fırından çıkardığınız kekleri tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. İyice soğuduktan sonra süsleme işlemine geçebilirsiniz.
   

Üzerini kaplamak için:

Peynirli Krema

Malzemeler:

• 250 gr krem peynir= labne olabilir
  


• 50 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
  


• 3 cups elenmiş pudra şekeri
  


• 1 çay kaşığı vanilya
  

Yapılışı:

1. Elektrikli mikserle yağ ve peyniri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.

2. Üzerine pudra şekeri ve vanilyayı ilave ederek karışıncaya kadar çırpmaya devam edin.(Şekeri ilave ederken tadına bakın, istediğiniz tada gelinceye kadar ekleyin-2bardak yeterli oluyor bence)

3. Buzdolabında 1 saat bekletin

4. Sıkma torbasına doldurup, keklerin üzerine süsleyin.

Afiyet olsun

HAŞHAŞLI LİMONLU KEK VE TATİL

Hafta sonu yine gezmelerdeydim,şehir dışına çıktım orda yemek için bu keki yaptım.Baktım sitemde tarifi yok sizlerle de paylaşmak istedim.

Haşhaşlı ,limonlu tatları seviyorsanız sizde deneyin derim.

Sizleri kekimle başbaşa bırakıyorum bir kaç gün sonra kısa bir tatile çıkıyorum işlerimi tamamlamam gerek temmuzun 12 sinde dönücem o zamana kadar kendinize iyi bakın ,sevgiyle kalın.

MALZEMELER:

4 adet yumurta

2 su bardağı şeker

1 su bardağı yoğurt

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 limon kabuğu rendesi

3 yemek kaşığı limon suyu

1 paket kabartmatozu

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı haşhaş

2,5 su bardağı un

YAPILIŞI:

Oda ısısındaki yumurtaları bir kaseye kırın ,şekeri katıp çırpın.Krema kıvamına gelince yoğurt (isterseniz sütte olabilir) ve sıvıyağ katıp yine çırpın.Limon suyu ve limon kabuğu rendesi katın

haşhaş ekleyin çırpın.Unu ,kabartmatozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyip tekrar şırpıp karışımı margarinle yağlanmış kek kalıbınıza dökün.170 derecedeki fırında 40-45 dakika fırının kapağını hiç açmadan pişirin.Keke bıçak batırdığınızda kek bıçağa yapışmıyor bıçak temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.Fırından çıkarıp biraz soğutup kalıptan çıkarın.Afiyetolsun.

Kiriman Kek Marble Trio - Terima Kasih Mat!

Assalamualaikum.....cantik tak kek ni...cantik kan...mesti la cantik...tanya la sapa yang buat...haaa.... Mat Gebu yang terkenal dengan trademarknya..Kek Marble Trio kan..kan... Kek ni mmg sedap, kalau guna pulak mentega jenis SCS ke yang mahal2 gitu...dulu2 guna Golden Churn...tp sebab dah dikatakan x halal dan timbul was-was...so SCS pun x kurang sedapnya...Kek ni mmg sedap lagi jika dibiarkan semalaman..lebih moisstt! Itu kata tuan kek ni...

Akak pun penah buat dah kek ni dulu...mmg best...senang pun senang...So sapa nak resepi boleh click kat nama Mat kat atas tu or...tengok yg akak dah buat kat Sini..

Terima kasih kepada Mat yang sudi kirimkan kek enak banget nih..akak pun dah lama x buat...x puas makan...sedap pulak bila Mat tabur badam cincang kat atas tuh...best gebus lembut masuk tekak..hehehhee.. Mat, lenkali kirim besaauuu sikit eh..hahahaha...K, layan je la click2 akak ni...saja jek..suka2..hehe

Kalernya pun sungguh memikat kan....tengok terus nak makan...Mat kata dia guna kaler jenama Wilton...maahaaaii woiii, patutlah memukau mata...eks!

Okaayy layaan je la mata eh...akak pi KL...Ahad balik..selamat berhujung minggu semua...salam sayang dari akak...muaahhsssz!!